M. Chapoutier : Les Greffieux 2008

De Ermitage Les Greffieux 2008 (307 kisten) bezit ruime aroma’s van crème de cassis, boysenbes en verbrijzelde steen, evenals een uitgesproken mineraliteit en weelderigheid. Met een middelzware tot volle body en soepele tannines is hij onmiskenbaar indrukwekkend voor dit oogstjaar. Andere uitzonderlijke wijnen om in de gaten te houden zijn de 2009 Bila Haut Lesquerde, een Syrah-gedomineerde wijn die ik in de hoge 90 punten heb beoordeeld. Even diepgaand, maar afkomstig van een volledig andere blend, is de Bila Haut Côtes du Roussillon Villages La Tour de France, een assemblage van 90% Grenache en 10% Syrah. Beide wijnen zijn zo opmerkelijk als wijn maar kan zijn. Uit Australië zijn noemenswaardig de Domaine Tournon 2009 Shiraz (of Syrah), een uitmuntende rode aan een eerlijke prijs, en zijn single-vineyard bottelingen 2009 Shiraz Shays’ Flat en 2009 Shiraz Landsborough, beide uitzonderlijke Syrahs met midden-90 scores uit Victoria. Vergeet ook zijn 2009 La Pleiade M45 niet, een Syrah van de Cambrium-bodems van Heathcote. Een Australische wijn die tegen perfectie aanschurkt en die ik niet eerder had geproefd, is de 2009 Shiraz One Shot uit Beechworth, als een likeur van bosbessen en frambozen vermengd met grafiet, teer en mineraliteit. Andere verbluffende wijnen van Domaine Terlato and Chapoutier zijn de 2009 Shiraz Malakoff (gewaardeerd 92–94) en de 2009 Shiraz L Block (gewaardeerd 93–95+). Tot slot is Michel Chapoutier de Portugese wijnscene binnengetreden en produceert hij twee buitengewone wijnen van een perceel van 5 hectare in de Douro. De 2009 Touriga Nacional (gewaardeerd 94–96) komt van pure leisteenbodems. Hij onthult ongelooflijke florale tonen verweven met zoete blauwe bes, zwarte framboos en cassis. Zo verbazingwekkend als hij is, kan hij nog worden overtroffen door de 2009 Touriga Nacional Pinteivera uit Pinhão. Het is onmiskenbaar de grootste Portugese rode wijn die ik ooit heb geproefd. Ook deze komt van leisteenbodems. Beide wijnen zijn opmerkelijke prestaties van wat wellicht ’s werelds toonaangevende, eigenzinnige genie in wijnmaken en wijnfilosofie is. En nog iets over de opmerkelijke Michel Chapoutier: hij bezit nu ook in de Elzas een domein, Domaine Schieferkopf. Ik proefde een 2009 Riesling (beoordeeld 89), 2009 Riesling Buehl (beoordeeld 93) en 2009 Riesling Fels (beoordeeld 94). Het zijn allemaal zeer droge, frisse Rieslings met een middelzware tot volle body uit het Andlau‑gebied in het noorden van de Elzas. Deze opmerkelijke witte wijnen komen van leisteenbodems en Chapoutier heeft opnieuw zijn Midas‑touch laten zien met een compleet andere variëteit. Michel Chapoutier is er rotsvast van overtuigd dat 2009 het grootste wijnjaar van zijn leven is, wat betekent dat 2009 2003 (hij maakte in dat ongewone jaar enkele grote wijnen), 1999, 1990 en 1989 (zijn debuutjaar na de overname van het huis) overtreft. Deze wijnen komen allemaal van biodynamisch bewerkte wijngaarden. Bovendien is er geen chaptalisatie of verzuring en, zoals Michel Chapoutier zegt, wil hij elk wijnjaar in fotografisch detail vastleggen. Het is ook belangrijk Chapoutiers levensfilosofie te erkennen, die – in plaats van geobsedeerd te zijn door het corrigeren van fouten – gericht is op het uitbuiten van sterke punten. Met al zijn charme en bravoure is Chapoutier de ultieme man van de bodem, een echte terroirist die zich wijdt aan het produceren van de levendigste, meest natuurlijke en onvervalste expressies van de vele wijngaarden waarmee hij werkt. Terwijl 2009 een perfect jaar was met een uitzonderlijke concentratie en frisheid, kreeg de 2008-oogst enorme regenbuien te verwerken op 5, 6 en 8 september. Chapoutier stelt echter dat zijn biodynamisch bewerkte wijngaarden weliswaar enige verdunning kenden, maar geen hygiëneproblemen hadden zoals veel andere domeinen. Zijn 2008s lijken zeker tot de sterkste prestaties te behoren van een teleurstellend jaar in de noordelijke Rhône. Men mag verwachten dat Chapoutier excelleert met zijn vier Hermitage-wijngaarden (Le Pavillon, l’Ermite, Le Méal en Les Greffieux). Proeven van de 2009s versterkt de overtuiging dat dit een van de grootste jaargangen ooit is voor de gehele noordelijke Rhônevallei. Het had niet op een beter moment kunnen komen. Hoewel sommige 2003s geweldig zijn, is er sinds 1990 geen algeheel consequent diepgaand jaar geweest in de noordelijke Rhône. Kenners zouden moeten inslaan op de single-vineyard bottelingen, zowel wit als rood, die spectaculair zijn. Michel Chapoutier maakt een reeks andere wijnen die enkele kanttekeningen verdienen omdat ze zo goed zijn. Hoewel ze niet tot mijn verantwoordelijkheidsgebied behoren, wilde ik er enkele noemen die opvielen toen ik met hem proefde. Als een rondtrekkend genie heeft Chapoutier projecten in Australië, Portugal en Zuid-Frankrijk. Mijn collega David Schildknecht en ik hebben geschreven over zijn verfijnde wijnen uit de Côtes du Roussillon onder het label Domaine de Bila Haut en zijn samenwerking met de familie Laughton voor zijn Agly Brothers Côtes du Roussillon rouge. Al deze wijnen verdienen de aandacht van consumenten. Importeur: Terlato Wines International, Lake Bluff, IL; tel. (847) 604-8900

Een aangenaam brede indruk, met tonen van cacao, pruim, vijg en madurotabak, gedragen door een leemachtige toets. Lichtjes stevig tot aan de mediumvolle afdronk, met tabak en leem die blijven hangen. Nu drinken tot 2014. 40 kisten geïmporteerd.

Iets uitdrogend en behoorlijk hard werken. (JR)

Helder robijnrood. Sappige, strak gefocuste aroma’s van framboos en kers worden aangevuld met tonen van kaneel en piment. Zoet en doordringend in de mond, met verleidelijke smaken van rood bessenconfijt en florale tonen, een naadloze textuur en zeer goede helderheid. Fris en kruidig in de afdronk, die de framboostoets herhaalt. Er is hier een zeer aantrekkelijke pinot-achtige kwaliteit.

Een prachtige Greffieux, smaakvol en vlezig, met stevige, dikke tannines en veel materie, met een onberispelijke rijpheid. De strengheid in wijngaard en kelder betaalt zich uit; er valt gezien het oogstjaar niets aan deze wijn aan te merken. De rijpheid is hoog en de tannines zijn rijp.