M. Chapoutier : Lieu-Dit Saint-Pierre 2023

Kenmerken en proefadvies voor M. Chapoutier's Lieu-Dit Saint-Pierre 2023

Proeven

Kleur
Van intense schittering, de kleur vertoont een paarse tint met granaatreflecties.

Neus
Verwennerij en expressief, de neus opent zich naar aroma's van rijp rood fruit, versterkt door specerijen en een delicate noot van vijgenblad.

Smaak
Ruim en gestructureerd, het gehemelte verleidt met frisse en zijdezachte tannines. Pittige nuances verweven met een subtiele toets van ceder, wat elegantie en diepte brengt.

Service

Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen deze wijn te serveren tussen 14°C en 16°C.

Opslag

Deze wijn kan tot 2040 in de kelder worden bewaard.

Een levendige en romige rode wijn uit de Rhône-vallei

Het eigendom

Sinds 1808 gevestigd in Tain-L’Hermitage, belichaamt het Huis van M. Chapoutier vandaag de elite van de grootste namen in Rhône Valley wijnen.

Wijngaardeigenaar en handelaar, Michel Chapoutier heeft erin geslaagd dit familiebedrijf over de jaargangen heen naar de top te leiden. De wijnen van Maison Chapoutier worden erkend om hun verfijning en hoge kwaliteit door de fijnste kenners over de grenzen heen. Een man van vele petten, Michel Chapoutier heeft het wereldrecord voor 100/100 scores toegekend door de Amerikaanse criticus Robert Parker. Mathilde, de dochter van Michel Chapoutier, heeft de fakkel van dit iconische huis overgenomen, met toezicht op een wijngaard van meer dan 350 hectare in de meest prestigieuze appellaties van de noordelijke en zuidelijke Rhône-vallei.

De wijngaard

Lieu-dit Saint-Pierre 2020 is een Cornas wijn van wijnstokken geplant op een graniet- en kleiachtige terroir op het zuidoosten, gelegen op de hoogten van de appellatie op 400 meter hoogte.

Vinificatie en veroudering

De oogst wordt ontsteeld voordat deze een 10-daagse fermentatie ondergaat in betonnen vaten. De maceratie duurt tussen 4 en 5 weken.

Blend

Syrah (100%).