Mas Cal Demoura : Les Combariolles 2013
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
ParkerBeschrijving
De mineraliteit en elegantie van een rode wijn uit Terrasses du Larzac
Het domein
In het hart van Terrasses du Larzac is Mas Cal Demoura een pioniersdomein in de renaissance van de wijnen uit de Languedoc. Het domein werd in de jaren 1990 opgericht en waakt over het uitzonderlijke terroir van Jonquières. Sinds 2004 wijden Isabelle en Vincent Goumard zich aan het onthullen van het beste van dit terroir.
De wijngaard
Als referentie onder de grote wijnen van de Languedoc beheert Mas Cal Demoura een wijngaard van 16 hectare met bodems die voornamelijk bestaan uit kalksteen en klei-kalksteenkeien. De wijnstokken, geteeld volgens biologische landbouwmethoden, profiteren van een mediterraan klimaat dat wordt getemperd door de koele lucht van het Larzac-plateau, terwijl ze ook genieten van de invloed van de nabijgelegen zee, die de effecten van droogte beperkt.
De wijn
Les Combariolles 2013 van Mas Cal Demoura is een Terrasses du Larzac-wijn geproduceerd uit een perceelselectie op het lieu-dit Les Combariolles, met bodems van kalksteenkeien.
Vinificatie en rijping
Gerijpt gedurende 12 maanden in demi-muids, gevolgd door een aanvullende rijping van 4 maanden in roestvrijstalen tanks.
Blend
Syrah
Cinsault
Grenache
Mourvèdre
Carignan
