Minuty : M "Hanna KL" 2022
Product uitverkocht
Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een frisse en fruitige Côtes de Provence rosé wijn van Minuty
Het domein
Château Minuty, gebouwd onder het bewind van Napoleon III, werd in 1936 gekocht door Gabriel Farnet, die het in ere herstelde. In 1955 komt het domein in de kleine kring van 23 geklasseerde wijngaarden van de Côtes de Provence. Daarna kruiste het domein het pad van Monique en Etienne Matton die, dankzij hun toegewijde werk, in grote mate bijdroegen tot het vestigen van de reputatie van Château Minuty op de grootste tafels van de Franse Rivièra. Vandaag hebben de broers Jean-Etienne en François Matton de teugels met waardigheid overgenomen en het domein een moderne geest gegeven.
De wijngaard
De 160 hectare wijngaarden van Château Minuty beslaan het schiereiland Saint-Tropez. Op de hellingen van Gassin en Ramatuelle geniet de wijngaard van een mediterraan klimaat. De zeebries van de kust zorgt ervoor dat de druiven het hele jaar door gezond blijven. De bodem is gevarieerd tussen leisteen en kalksteen, waardoor de verschillende druivenrassen kunnen worden verbouwd waar ze het best gedijen. Deze Côtes de Provence-wijn is afkomstig van wijnstokken die volgens duurzame wijnbouwmethoden worden verbouwd en verzorgd in een beschermde omgeving met een rijk ecosysteem. Voor een optimale en constante kwaliteit wordt een massale selectie gemaakt van een verzameling Grenache wijnstokken die gemiddeld 30 jaar oud zijn.
De wijn
De nieuwste editie van de iconische Minuty M fles wordt opnieuw bekeken door de zintuiglijke lens van kunstenaar Hannah KL. Haar poëtische en creatieve creaties eren de aroma's van deze cuvée met levendige kleuren en een sprankelende mix van plantaardige en fruitige vormen.
Vinificatie en rijping
Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en vervolgens gekneusd, gekoeld en inert gemaakt. Een strenge selectie van de eerste sappen wordt uitgevoerd om alleen die van grote kwaliteit te behouden. Alcoholische gisting bij 14°C.
Blend
Grenache
Syrah
Cinsault
Tibouren
Kenmerken en proefadvies voor Minuty M "Hannah KL" 2022
Proeverij
Kleur
De kleur is mooi parelroze.
Neus
De neus is zeer intens en onthult tonen van kleine zure rode vruchten die evolueren naar aroma's van exotische vruchten.
Mond
De frisse en fruitige mond verrast met lichte, citroenachtige en plantaardige tonen.
Wijn-spijs combinatie
Ideaal als aperitief, maar deze rosé past ook heel goed bij zomerse salades (salade niçoise) of bij zeevruchten zoals garnalen.
Serveren
Voor een optimale smaak, serveren tussen 8 en 10°C.
