Genesteld in het hart van een idyllische omgeving vol steeneiken, cistussen, aardbeibomen en andere mediterrane begroeiing, ligt Château Galoupet, een Provençaals domein met een rijke geschiedenis van 300 jaar.
Château Galoupet, een rijke geschiedenis
Opgericht in de achttiende eeuw en gevormd door de wind, ligt deze unieke plek tussen het Massief van de Maures, de oude zoutpannen van Hyères en de Gouden Eilanden. Het landgoed beschikt over een uitzonderlijk terroir dat de interesse van Lodewijk XIV wekte en halverwege de achttiende eeuw leidde tot de creatie van een historische kaart. Sinds de 19e eeuw staat het domein bekend om zijn roséwijnen uit de Provence, en in 1955 groeide zijn faam door het verwerven van de status van Cru Classé Côtes de Provence. Ondanks de vele eigenaren die elkaar hebben opgevolgd, is de integriteit van het domein al drie eeuwen lang intact gebleven.
Sinds 2019, onder leiding van Moët Hennessy, hecht Château Galoupet groot belang aan het beschermen van het milieu, van de bodem tot in het glas.
De fortes convictions pour des vins d'exception
Château Galoupet beslaat 77 hectare beschermd bos en 69 hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden. Al vier jaar werkt het domein aan het herstel van zijn ecosysteem, steunend op drie hoofdpijlers: biodiversiteit, waterbeheer en het verkleinen van de CO2-voetafdruk. Onder leiding van Mathieu Meyer vervaardigt het team van het domein met precisie grote roséwijnen uit de Provence, doordrenkt van kracht en elegantie.
G de Galoupet, une ode à la subtilité
Afkomstig van biologisch geteelde druiven, verleidt deze rosé met een verfijnd aromatisch palet dat finesse en karakter harmonieus verenigt. Er wordt bijzondere zorg besteed aan de tibouren, een zeldzame en delicate druivensoort die nauwgezet in de assemblage wordt opgenomen. Deze druif zorgt voor een mooie fruitige ruggengraat en een ziltige afdronk van grote elegantie. In de neus opent de wijn met een levendig en expressief boeket. In de mond is de wijn vol en smakelijk; de aroma's van rood fruit en citrus worden rijkelijk verlengd en blijven heerlijk fris. Of het nu als aperitief is of om uw meest verfijnde maaltijden naar een hoger niveau te tillen, deze rosé past perfect bij een carpaccio van oude tomaten met burrata, geroosterde langoustines in citrusboter, sushi of een ceviche van witte vis.
Château Galoupet, un grand rosé de gastronomie
Om deze cuvée samen te stellen wordt een zorgvuldige selectie gemaakt uit de 40 percelen van het domein, waarbij elk perceel afzonderlijk wordt beheerd en gevinifieerd. Om de aromatische intensiteit te behouden, worden de meest gestructureerde wijnen vergist en gerijpt in demi-muids. Bijzondere aandacht gaat uit naar de tibouren, een zeldzame en veeleisende druivensoort die wordt opgenomen in de assemblage vanwege zijn aromatische complexiteit, gekenmerkt door tonen van geel fruit en een subtiele zilte toets. Als een echte gastronomische rosé weet Château Galoupet zowel door zijn verfijning als door zijn bewaarpotentieel te bekoren.
