Genesteld in het hart van een idyllische omgeving van steeneiken, cistusrozen, aardbeibomen en andere mediterrane vegetatie, is Château Galoupet een Provençaals domein met een rijke geschiedenis van 300 jaar.
Château Galoupet, een rijke geschiedenis
Opgericht in de 18e eeuw en gevormd door de wind, ligt deze unieke plek tussen het Massif des Maures, de voormalige zoutmoerassen van Hyères en de Îles d'Or. Het domein profiteert van een uitzonderlijk terroir dat de interesse van Lodewijk XIV wekte, wat leidde tot de creatie van een historische kaart in het midden van de 18e eeuw. Bekend om zijn rosés uit de Provence sinds de 19e eeuw, kreeg het domein in 1955 erkenning door de titel van Cru Classé Côtes de Provence te verkrijgen. Ondanks de vele opeenvolgende eigenaren is de integriteit van het domein al drie eeuwen behouden gebleven.
Sinds 2019, onder leiding van Moët Hennessy, zet Château Galoupet zich in om het milieu te behouden, van wijngaard tot glas.
Sterke overtuigingen voor uitzonderlijke wijnen
Château Galoupet strekt zich uit over 77 hectare beschermd bos en 69 hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden. De afgelopen vier jaar heeft het domein zijn ecosysteem hersteld op basis van drie pijlers : biodiversiteit, waterbeheer en het verminderen van de CO2-voetafdruk. Onder leiding van Mathieu Meyer creëert het team van het domein uitzonderlijke Provence rosés met precisie, gekenmerkt door zowel kracht als elegantie.
G de Galoupet, een ode aan subtiliteit
Gemaakt van biologisch geteelde druiven, verleidt deze rosé met zijn verfijnde aromatische palet, waarin finesse en karakter perfect in balans zijn. Bijzondere aandacht gaat uit naar tibouren, een zeldzame en delicate druivensoort, die nauwkeurig in de blend is geïntegreerd. Deze zorgt voor een mooie fruitige structuur en een uiterst elegante zilte afdronk. In de neus opent zich een levendig en expressief bouquet. In de mond verlengt de volle en smaakvolle textuur met gulheid en frisheid de tonen van rood fruit en citrus. Of het nu als aperitief is of om uw mooiste maaltijden te begeleiden, deze rosé past perfect bij carpaccio van heirloom-tomaten en burrata, langoustines geroosterd met citrusboter, sushi of een ceviche van witte vis.
Château Galoupet, een grote gastronomische rosé
Voor het maken van deze cuvée wordt een zorgvuldige selectie gemaakt uit de 40 percelen van het domein, die elk afzonderlijk worden beheerd en gevinifieerd. Om de aromatische intensiteit te behouden, worden de meest gestructureerde wijnen gevinifieerd en gerijpt in demi-muids. Bijzondere aandacht gaat uit naar tibouren, een zeldzame en veeleisende druivensoort, die in de blend wordt opgenomen vanwege zijn aromatische complexiteit, gekenmerkt door tonen van geel fruit en een subtiele zilte toets. Een echte gastronomische rosé, Château Galoupet weet zowel te verleiden door zijn finesse als door zijn bewaarpotentieel.
Ontdek de milieu-inzet van Château Galoupet in ons artikel waarin de acties van het domein worden toegelicht.
