Het jaar 1900, het jaar van de daverende wereldtentoonstelling in Parijs, was ook het jaar van de oprichting van Domaine de La Rouillère in het hart van de Provence. De naam komt van de rivier die door het hart van het landgoed stroomt en de valleien waarin het ligt tussen Gassin en Ramatuelle. Meer dan een eeuw later wordt dit gerenoveerde landgoed sinds 1998 beheerd door de familie Letartre, die zich inzet voor de traditionele deskundigheid en innovatie van Domaine de la Rouillère.
Op het schiereiland van Saint-Tropez, tussen valleien, bossen en rivieren, beschikken de 45 hectare wijngaarden van het Domaine de La Rouillère van een terroir van de appellation AOC Côtes de Provence.
Het Domaine de La Rouillère heeft een volledig gerenoveerde vinificatiekelder waar een perfecte alliantie tussen traditie, innovatie en onberispelijke hygiëne heerst voor wijnen van een ongeëvenaarde zuiverheid.
De verschillende jaargangen van het Domaine de La Rouillère vormen een uniek aanbod van rode, rosé en witte wijnen uit de Côtes de Provence. Ze worden gemaakt van respectievelijk Grenache, Syrah en Cabernet Sauvignon voor de kruidige, fruitige rode wijnen, en van Semillon en Rolle voor de expressieve, volle witte wijnen. Voor de roséwijnen worden Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Cabernet Sauvignon en Vermentino gebruikt om verfrissende en fruitige wijnen te maken.
