Domaine La Rouillère : La Rouillère 2024
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een rosé uit de Côtes de Provence die frisheid en verwennerij combineert
Het Domein
Het Domaine La Rouillère, opgericht in 1900 en overgenomen in 1998 door Bernard en Magali Letartre, is genesteld in het hart van het schiereiland Saint-Tropez. De eigenaren hebben met succes respect voor viticultuurtradities en technische innovatie gecombineerd om rosés te produceren die bekendstaan om hun finesse en aromatische rijkdom.
De Wijngaard
Het domein beslaat in totaal 45 hectare aan wijngaarden, badend in de Middellandse Zeezon, en profiteert van een door zeebries getemperd klimaat, dat bevorderlijk is voor de productie van evenwichtige en expressieve vins de Provence.
De Wijn
Deze cuvée is een vin des Côtes de Provence van gehuurde percelen verspreid over 9 hectare rond de Canoubiers Bay in Saint-Tropez.
Vinificatie en rijping
Bij aankomst in de kelder wordt de oogst onmiddellijk gekoeld met een buiswisselaar. Vervolgens ondergaat ze een delicate pneumatische persing, waardoor de selectie van de fijnste sappen mogelijk is. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur, gehandhaafd tussen 16 en 17°C, om de aromatische puurheid te behouden. De rijping gaat verder sur lie tot aan botteling, wat rondheid en complexiteit aan de wijn geeft.
Assemblage
La Rouillère 2024 van Domaine La Rouillère is het resultaat van een blend van Syrah, Tibouren en Carignan.
