Château Galoupet 2022

LVMH tekent een Côtes de Provence rosé wijn met mineraliteit en een mooie aromatische structuur

Het domein

Château Galoupet werd in 1955 gepromoveerd tot Cru Classé de Provence en werd in 2019 overgenomen door Moët Hennessy, de Wine & Spirits divisie van de LVMH groep, met de ambitie om deze unieke terroirs in hun oude glorie te herstellen.

De wijngaard

Château Galoupet verzorgt een terroir van 77 hectare geklasseerd bos en 69 hectare wijnstokken in biologische bewerking sinds augustus 2020. Het terroir van het domein bestaat uit 41 individueel gevinifieerde percelen. Na de aankoop van het domein heeft Moët Hennessy een volledige studie van de bodem uitgevoerd (3 jaar), de hele wijngaard rigoureus onder handen genomen en de vinificatie-instrumenten gemoderniseerd om een grote Côtes de Provence-wijn te produceren.

De wijn

Château Galoupet 2022 is de perfecte uitdrukking van zowel de rijkdom van de grote wijngaarden van de Provence als het milieu-engagement van de LVMH-groep.

Deze wijn, die uitsluitend afkomstig is van de eigen wijngaarden van het domein die op milieuvriendelijke wijze worden beheerd, wordt gepresenteerd in een innovatieve verpakking, namelijk een 80% recycleerbare en zeer lichte amberkleurige glazen fles.

Vinificatie en rijping

Zachte persing om de druiven te beschermen tegen oxidatie en tegelijkertijd de aromatische zuiverheid van het fruit te behouden. Vinificatie 30% van de wijnen in 600L Franse eiken demi-muids (62% nieuw en 38% een jaar oud) en rijping op fijne droesem gedurende 3 tot 4 maanden. De andere partijen worden gevinifieerd en gerijpt in vaten.

Blend
Grenache (49%)
Syrah (15%)
Tibouren (15%)
Rolle (12%)
Cinsault (7%)
Mourvèdre, Cabernet, Semillon (2%).

Kenmerken en proefnotities van Château Galoupet 2022

Proeverij

Neus
Complex, de neus combineert intense geuren van wit fruit (perzik), citrusvruchten en bittere amandelen met subtiele florale tonen.

Smaak
De mond verrast door zijn rondheid en structuur. De afdronk is aanhoudend, met een zeldzame mineraliteit die doet denken aan de mediterrane zeebries die door de wijngaard waait.

Wijn-spijs combinatie

Ideaal als aperitief, gaat deze roséwijn goed samen met vele gerechten zoals een pittige vistartaar, gevogelte in saus en gegrilde groenten of een fruittaart met walnootstukjes.