Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2010

De 2010 Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert, waarover ik vorig jaar lovend was, is iets beter dan hun briljante 2009. Hij pronkt met een diepe paarse kleur en een prachtig parfum van kamfer, zoethout, bosgrond, zwarte bessen en Christmas fruitcake. Met enorme intensiteit, volle body en soepele tannines zou hij 10–15 jaar goed moeten drinken, wellicht langer bij goede opslag. Deze cuvée is in de Noordelijke Rhône altijd een van de beste aankopen. Lezers moeten de zuidelijke Rhône-wijnen van Paul Jaboulet-Aine die ik besprak in uitgave #203 (oktober 2012) niet vergeten, met name zulke geweldige prijs-kwaliteitverhoudingen als de 2010 Cotes du Rhone-Villages Plan de Dieu Domaine Pere et Fille en de herboren Chateauneuf du Papes, de 2010 Domaine de Terre Ferme. De hier besproken Noordelijke Rhône-wijnen weerspiegelen de nadruk op het uitbouwen van domainenamen zonder de négociantwijnen te verwaarlozen. De in dit rapport besproken wijnen zijn uitsluitend de domainewijnen waarbij het huis Paul Jaboulet de wijngaarden bezit en de druiven oogst. In Cornas bezitten de Jaboulets het hoog aangeschreven Domaine de St.-Pierre. Een tweede wijn, de Hermitage La Petite Chapelle, wordt nu gemaakt om de kwaliteit van Jaboulets vlaggenschip, de Hermitage La Chapelle, verder te verhogen. Wat de Hermitage La Chapelle betreft, behoren de recente jaargangen (vanaf 2009) tot de grootste wijnen die op dit domein zijn gemaakt sinds een van de absolute klassiekers, de 1990. Er werd geen 2011 Crozes-Hermitage Domaine de Roure gedeclareerd. Ook de witte wijnen van Paul Jaboulet-Aine zijn in kwaliteit gestegen. Bedenk dat de eigenaars, de familie Frey, niet alleen Chateau La Lagune in Bordeaux bezitten, maar ook grootaandeelhouders zijn in het indrukwekkende Champagnehuis Billecart-Salmon. De 2010-witten presteerden allemaal goed. Ze zijn iets minder ontwikkeld en vroeg op dronk dan de 2011’s en bezitten een iets grotere mate van crushed rock-mineraliteit dan je vindt in de meer fruitgedreven 2011’s. Importeur: Frederick Wildman, New York, NY; tel. (212) 355-0700

Deze directe rode wijn toont smaken van aalbessenpasta en zwarte kersenconfiture, aangevuld met geroosterde maar geïntegreerde tonen van ceder en appelhout. Aan het eind wat stroef, met een Cabernet-achtig gevoel, maar overall solide. Nu drinken tot en met 2015. 600 kisten geïmporteerd.

Drop, braam en peper in een brede neus, waarvan de diepte deels door eikenhout wordt ondersteund. Het gehemelte heeft een vrouwelijke charme, met een zachte textuur en een goed gewicht aan zuiver fruit. Een zachtsprekende verleider voor de middellange termijn.

Deze heerlijke Crozes Hermitage zit vol geroosterde eik, kruidige tonen, verse bramen en rotsachtige accenten. Hij is geconcentreerd, vol en diep, en eindigt met een frisse, sappige mondvol rijpe bramen.

Ik heb het geluk gehad meer dan een kist van de 2010 Crozes-Hermitage Domaine De Thalabert te hebben gedronken, en het is een briljante Crozes die zich vandaag prachtig laat drinken. Net zo goed als de 2009 (maar een stapje achter de 2015), biedt deze wijn een klassiek, vlezig, wildachtig en krachtig karakter, evenals volle rijkdom, veel donkerdere cassis en gerookt zwart fruit, wat truffelaarde en peperige nuances die doen denken aan een bouquet garni. Hij heeft nog een decennium te gaan.