Pierre-Jean Villa : Saut de l'Ange 2024

Dit is een grote wijn. Krachtig, breed, met een zacht olieachtige textuur. Hij is uitgesproken, fris, intens en zeer lang. Intense peer, met tonen van lychee en witte bloemen en een enorme lengte. Hij vraagt echt om eten. Het is moeilijk in te schatten hoe hij zal ouderen; ik zou geneigd zijn hem jong te drinken, maar met wat tijd op fles kan hij verrassen. Een zeldzame St-Joseph van 100% Roussanne.

Blind geproefd. In de neus honing, amandel en geroosterde noten. Heerlijk fris, met een toets van grapefruit, pittige limoenschil en echte schwung en levendigheid. Lang, fris, intens en geconcentreerd. Indrukwekkend. (AC)

Volledig gemaakt van Roussanne die op granietbodems is aangeplant, is de Saint-Joseph Saut de l'Ange 2024 een klassieker van dit huis, met aroma’s van witte perzik, peer en lentebloemen, verweven met delicate muntachtige nuances. Medium- tot vol van body, omhullend en soepel, is hij elegant sappig en eindigt hij met een subtiel fenolische afdronk die zowel complexiteit als diepgang brengt. Bijzonder geschikt aan tafel.