Roseline Prestige 2022

Een levendige en aromatische Côtes de Provence rosé wijn

Het domein

Château Sainte Roseline is een plek met een rijke geschiedenis. In de Provence is het ideaal gelegen op dertig minuten van de baai van Saint-Tropez en de Croisette in Cannes, de Gorges du Verdon en Aix-en-Provence. Het is op dit duizend jaar oude terroir dat deze wijnen, in Cru Classé Côtes de Provence, harmonieus tot bloei komen. In 1994 nam Bernard Teillaud het lot van dit prachtige domein over met als doel er een van de juwelen in de kroon van de zuidelijke wijnbouw van te maken. In 2007 nam zijn dochter Aurélie Bertin Teillaud het stokje van haar vader over om te werken aan een andere en authentieke persoonlijkheid voor elk van de wijnen van het domein.

De wijngaard

De 110 hectare grote wijngaard van Château Sainte Roseline, gelegen op een klei-kalkachtige bodem, produceert grote Côtes de Provence-wijnen. Hij profiteert van een diepe bron waardoor de wijnstokken gecontroleerd gevoed kunnen worden. De 11 druivenrassen die in de wijngaard worden verbouwd, genieten sinds 1995 de onderscheiding Cru Classé. De wijngaard wordt beheerd volgens de principes van duurzame wijnbouw.

De wijn

De Roseline Prestige rosé 2022 van Château Sainte Roseline wordt gemaakt van een selectie van de beste druivenrassen door de oenoloog van het domein.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om het extraheren van tannines te voorkomen. De bezinking van de most wordt gevolgd door alcoholische gisting, bij constante temperaturen tussen 16 en 18°C. Nadat de grovere droesem is verwijderd, worden de wijnen gekoeld om malolactische gisting tegen te gaan en de klaring te verbeteren. De wijn wordt gebotteld in een inerte atmosfeer.

Blend

Grenache
Cinsault
Syrah

Kenmerken en proefnotities voor de Roseline Prestige 2022 jaargang van Château Sainte Roseline

Proeverij

Kleur

Helder, de kleur is mooi bleek zalmroze.

Neus

Het aromatische bouquet mengt tonen van gele perzik en citrusvruchten met geuren van vlierbloesem en rozenblaadjes.

Smaak

Het smaakpalet is vanaf het begin levendig en ontwikkelt een frisse en elegante expressie met een goede lengte.

Bewaarpotentieel

Deze rosé uit de Provence kan nu worden gedronken, maar kan ook worden bewaard tot 2025.

Serveren

Voor een optimale proeverij serveren tussen 10 en 12°C.

Wijn-spijs combinatie

Deze Roseline Prestige rosé 2022 van Château Sainte Roseline past perfect bij vis, gemengde salades en wit vlees.