Rotem & Mounir Saouma : Omnia 2022

De prachtige textuur typeert deze mooie, geparfumeerde en uitnodigende Châteauneuf. Fris, knapperig rood fruit is doorspekt met exotische specerijen, met een zweem van wierook, terwijl een groene, kruidige frisheid voor een mooie lift zorgt. Complex en zuiver, met een krijtachtig gevoel in het midden van het gehemelte, omlijnd door tonen van warme steen en fijn geplette mineraliteit, plus korrelige tannines. Rokerig en lang, met energie in reserve. Grenache, Mourvèdre, Syrah en Cinsault. Drink nu tot 2038. 80 kisten geïmporteerd.