Triennes : Triennes 2022
Product uitverkocht
Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
ParkerBeschrijving
Een heerlijke en harmonieuze mediterrane rosé.
Het domein
Het Domaine Triennes werd eind jaren 80 opgericht door drie enthousiastelingen. Twee Bourgondische wijnmakers, Jacques Seysses van Domaine Dujac en Aubert de Villaine van het iconische Domaine de la Romanée-Conti, sloegen de handen ineen met een Parijse vriend, Michel Macaux, en begonnen hun zoektocht naar mediterrane terroirs die in staat waren om grote wijnen te produceren die de rijkdom van deze wijnstreek volledig tot uitdrukking brengen. Eind 1989 leidde hun zoektocht naar een domein genaamd "Le Logis de Nans". Ter ere van de Triennia, religieuze feesten die om de drie jaar gevierd werden in het Romeinse Rijk, en om het avontuur dat deze 3 partners inspireerden te weerspiegelen, werd het domein omgedoopt tot "Triennes".
Op basis van hun Bourgondische ervaring hebben de drie partners de wijngaard grondig vernieuwd en onderhouden (herbeplanting, enten, massale selecties) om verfijnde wijnen te produceren die de kwaliteit van hun terroir weerspiegelen.
De wijnen van Domaine Triennes worden geproduceerd met gecontroleerde opbrengsten en hebben een fijne zuurgraad die echte complexiteit naar voren brengt. Domaine Triennes streeft voortdurend naar uitmuntendheid en respect voor het milieu en is sinds 2011 biologisch gecertificeerd.
De wijngaard
De rosé 2022 van Domaine Triennes is een IGP Méditerranée wijn gemaakt van de 46 hectare grote Aurélien wijngaard, die uitkijkt op het Massif de la Sainte Baume en uitkijkt op de gelijknamige berg. Het microklimaat is ideaal, dankzij de ligging op het zuiden, de hoogte van 350 tot 400 meter en de koele nachten die een lang groeiseizoen bevorderen.
Vinificatie en rijping
De druiven worden uitsluitend 's nachts geoogst om hun versheid te behouden. Ze worden direct geperst en ondergaan een koude maceratie van de schil gedurende enkele uren. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde kuipen.
Blend
Cinsault
Grenache
Syrah
Merlot
Kenmerken en proefnotities van Domaine Triennes rosé 2022
Proeverij
Kleur
Een mooie lichtroze kleur.
Neus
De neus is aromatisch, met genereuse tonen van marshmallow en hints van rood fruit.
Smaak
Een harmonieuze mix van elegantie en rondheid in de mond.
Wijn en spijs combinaties
Deze rosé is ideaal bij hors d'oeuvres, koude voorgerechten en vis.