De frisheid en precisie van een witte wijn uit de Rhône-vallei

Het landgoed

Een atypische wijnmaker, Xavier Vignon wordt al meer dan twintig jaar erkend als een van de beste specialisten in de zuidelijke Rhône-vallei. Elke cuvée met zijn handtekening illustreert zijn ambitie om de essentie van grote terroirs te onthullen, terwijl hij een unieke identiteit bevestigt: die van Xavier Vignon. Zijn creativiteit wordt volledig uitgedrukt door exclusieve creaties zoals de Arcane-collectie, die liefhebbers zintuiglijke en smaakervaringen van zeldzame intensiteit biedt.

De wijngaard

Deze witte wijn uit de Côtes du Rhône ondertekend door Xavier Vignon komt voort uit een rigoureuze selectie van percelen gelegen in het noorden van Vaucluse. Deze hooggelegen heuvelterroirs rusten op kalksteenbodems, wat de wijn frisheid en mineraliteit geeft.

Vinificatie en veroudering

Na de oogst op perfecte rijpheid worden de druiven volledig ontsteeld voordat ze een koude schil maceratie ondergaan, ontworpen om de extractie van primaire aroma's te maximaliseren. De vinificatie gaat gepaard met regelmatig roeren. De veroudering vindt plaats in demi-muids voor de roussanne, terwijl de andere druivensoorten in roestvrijstalen tanks worden verouderd, om hun aromatische helderheid te behouden.

Blend

Deze Côtes du Rhône 2024 van Xavier Vignon is een blend van viognier, witte grenache, roussanne en picpoul.