Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2022

Kenmerken en proefaanbevelingen voor de Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chaumées" 2022 van Domaine Bruno Colin

Proeven

Neus
Het boeket betovert met een prachtige florale intensiteit, versterkt door delicate fruitige tonen, en geeft een eerste indruk die zowel subtiel als stralend is.

Smaakpalet
Het smaakpalet opent zich met breedte en levendigheid, en onthult een evenwichtige textuur waarin mineralige frisheid perfect harmonieert met een genereus en elegant lichaam.

Een karaktervolle en verfijnde Premier Cru uit Chassagne-Montrachet

Het domein

Opgericht in 2004 na de opsplitsing van het familiedomein Michel Colin-Deleger, beslaat Domaine Bruno Colin inmiddels 8,5 hectare in het hart van de Côte de Beaune. Onder leiding van Bruno Colin, een bevlogen wijnmaker, zet het domein de uitzonderlijke terroirs van Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay en Dezize-les-Maranges in de schijnwerpers, met bijzondere aandacht voor de Premier Crus van Chassagne. De wijnfilosofie richt zich op het bereiken van balans en puurheid, waarbij men kiest voor een zorgvuldige rijping die de minerale karakteristiek van grote Bourgondische Chardonnays versterkt.

De wijngaard

"Les Chaumées" is een cuvée van een 0,42 hectare groot terroir gelegen aan de noordrand van Chassagne-Montrachet, op de grens met Saint-Aubin en boven de Premier Cru "Les Vergers". De naam "Chaumées" komt van "chaume", verwijzend naar land dat ooit braaklag. De klei-kalkbodem herbergt wijnstokken aangeplant in 1956, 1988 en 2003. Milieuvriendelijke viticultuur legt de nadruk op mechanische bodembewerking zonder herbiciden en handmatige oogst met nauwgezette sortering in de wijngaard, wat zorgt voor optimale druivenkwaliteit.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en grondig geselecteerd. De vinificatie wordt gevolgd door 12 maanden rijping in 350-litervaten, waarvan 15 tot 20% nieuw eikenhout, voor een subtiele houtintegratie. Een rustperiode van 4 tot 6 maanden in tank verfijnt de wijn voor de botteling, waardoor de typiciteit van het terroir nauwkeurig tot uiting komt en tegelijkertijd de unieke frisheid van het domein bewaard blijft.

Druivenras

100% Chardonnay.