Alfred Gratien : Brut

De nieuwste release van Gratiens NV Brut biedt aroma’s van peer, sinaasappelolie, witte bloemen en vers brood. Medium-bodied, vlezig en charmant, met een zachte, luchtige mousse en een fraai fruitkern, toont hij zich van zijn beste kant.

Krachtig en assertief, met licht rokerige, nootachtige accenten die de rijpe, gelaagde fruittonen ondersteunen. Een uitgesproken geur en een frisse, strakke afdronk die toch lang blijft hangen. Er zijn 16.000 kisten gemaakt.

Rijke bubbels, hints van kokos en tropisch fruit. Houtgerijpt, gistig en behoorlijk rijk; misschien wat ‘gekunsteld’, maar al met al geslaagd en zal velen aanspreken.

Fantastische NV Champagne met een fijne, romige textuur van kleine vaten en een diepe, gelaagde smaak met gedroogde appel, hints van taartkorst en brooddeeg. Pittig. Gelaagd en krachtig, maar toch fris. Prachtige Brut Champagne. Gebaseerd op 2015. Chardonnay 50%, Pinot Noir 25% en 25% Pinot Meunier. Nu drinken of bewaren.

(45% Chardonnay, 45% Pinot Meunier en 10% Pinot Noir; dosage 9 g/l; gedegorgeerd op 25 februari 2014): Licht, helder goud. Verleidelijk rokerige en mineraal-getinte aroma’s van rijpe citrus- en boomgaardvruchten, met een elegante florale toets en een late hint van vanille. In de mond sappig en naadloos, met soepele smaken van sinaasappel en gele appel en een verkwikkende stoot krijtige mineraliteit. Sluit af met herhaalde rokerigheid en krachtige drive, met een subtiele honingsuggestie in de afdronk.

Licht geelgroene kleur met zilveren schittering, fijne mousse. Verleidelijke gele tropische vruchten, nuances van ananas en bloemenhoning, gekonfijte mandarijnzeste. Middelmatige complexiteit, delicate mineraliteit, witte perzik, frisse zuurgraad, limoen in de afdronk, een vleugje gebak in de nasmaak.

Lichtgouden kleur en jeugdige mousse. Discrete neus van witfruit zoals groene appel, citrus en amandel. Medium body, jeugdig en fris zonder autolytische tonen, puur en fruitig, met een romige middellange tot lange afdronk.

De huidige release van de NV Champagne Brut is in mei 2022 gedegorgeerd. Zacht aromatisch met appelbloesem, vers brooddeeg en mandarijn, is hij medium van body, met een delicate mousse, en fris met boomgaardfruit, peer en levendige citrus. Aangenaam verfrissend; dit wordt de komende 6 tot 8 jaar een mooi uitgebalanceerd aperitief.

Een prachtig geelgoud, de 3 Champagne-druivenrassen resoneren unisono. Aroma’s van melk, versgebakken soezendeeg, biscuit en een crème pâtissière met Grand Marnier zijn verrukkelijk. Enkele tonen van bouquet garni en vers eikenhout volmaken het gevoel van sereniteit. In de mond begint het licht gekaramelliseerd, maar al snel laat de ultieme spanning zich gelden met een opmerkelijke lengte. De afdronk laat ons achter met een smakelijke frisheid en verrukkelijke smaken van mandarijnzeste. Leg gerust wat flessen weg in de kelder—het wordt weergaloos.

Een mooie mousse, met een neus die vrij precies, puur en krijtachtig is

In de neus fris en uitnodigend, met Pink Lady-appel, Bosc-peer, gember, een vleugje brioche, honingzoete macadamia en florale tonen van pronkerwt. In de mond wordt hij opgetild door een elegante mousse en een fijne, zilte perlage, met toetsen van brioche en amandel en een subtiele, zilt-gistige afdronk. Heldere zuren en een rijke textuur maken dit een natuurlijke combinatie met geroosterde groenten of Gruyère.