AR Lenoble : Les Aventures Grand Cru Blanc de Blancs

De NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Aventures is gemaakt in een rijkere, meer oxidatieve stijl dan sommige wijnen in deze reeks. Les Aventures is een rijke, volle wijn die in het glas blijft winnen aan diepte en volume. De aroma’s tonen de eerste tekenen van ontwikkeling, wat dit tot een heerlijke, complexe wijn maakt om nu te drinken en gedurende de komende 6-8 jaar, min of meer. Gezien zijn body komt Les Aventures waarschijnlijk het best tot zijn recht aan tafel. Dit is lot L 102863605, gedegorgeerd op 7 oktober 2010. Verwachte rijpheid: 2010-2020. Deze nieuwe releases van Lenoble zijn allemaal onlangs gedegorgeerd. Niet verrassend zijn veel van de wijnen nog strak en hebben ze minstens nog enkele maanden onder kurk nodig. Importeur: Atherton Wine Imports, Menlo Park, CA; tel. (650) 328-6639

Een krachtige, door vatrijping beïnvloede bubbel, met smaken van koffie, toffee en geroosterde hazelnoot, geaccentueerd door vanille en houtachtige tonen. Complex en romig, met een watertandende indruk en een lange afdronk met butterscotch. Nu drinken tot en met 2012.

Diep strogeel. Eigenzinnige neus met gekruide appel, gember, foelie, toffee, pistache en macadamianoot; toont duidelijk rijpe tonen die tegen het oxidatieve aanleunen. In de mond vervolgens frisser dan in de neus; een uitgesproken boterige, romige blanc de blancs met een gezonde, omlijstende zuurgraad. De toffee-toon keert terug in de mond en in de afdronk.

Helder middelgeelgroen met zilverachtige reflecties; fijne mousse. Nuances van boterbrioche, walnoot, sinaasappelolie, een donker mineraal accent, fijne gele tropische vruchten, frisse gele appel. Sappig en complex met tonen van perzik en sinaasappel, finesse, levendige aciditeit, discreet bloesemhoning, een citrustoets, zilt-minerale afdronk en een zeer goede lengte. Veel ontwikkelingspotentieel, heeft klasse.

Licht goudgele kleur en fijne belletjes. In de neus tonen zich rijpheid en een mooie ontwikkeling, met een vleugje geroosterde tonen, geel fruit, abrikoos en gekonfijte citrus. In de mond romig en wijnig, met toetsen van patisserie, amandel, vanille en citrus, een mooi romige mousse en een lange, aanhoudende afdronk.

Van een prachtige elegantie, met een uiterst fijne mousse en een breed palet aan smaken. Een gastronomische champagne die helemaal klopt.