Armand de Brignac : Brut Gold

Een verleidelijke Brut Champagne, rijk aan aromatische expressie

Het domein

Als erfgenamen van 250 jaar wijnmaaktraditie zijn Jean-Jacques Cattier en zijn zoon Alexandre de ambachtslieden achter de cuvées van het Champagnehuis Armand de Brignac. Ontworpen door André Courrèges onderscheiden de flessen van het domein zich door hun gedurfde design, opmerkelijke proporties en het iconische Ace of Spades-embleem gegraveerd op een Frans tinnen label.

Elke dag worden slechts ongeveer twintig flessen zorgvuldig met de hand vervaardigd, wat de ambachtelijke benadering van het domein weerspiegelt.

De wijngaard

De cuvées van Armand de Brignac zijn afkomstig van HVE 3 gecertificeerde wijngaarden gelegen op prestigieuze crus van de Champagne in de Montagne de Reims (Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes).

De wijn

De eerste cuvée van Armand de Brignac die in 2006 op de markt werd gebracht, Brut Gold, werd door het tijdschrift Fine Champagne uitgeroepen tot Beste Champagne ter Wereld.

In lijn met de oude traditie van assemblage in Champagne, verenigt deze iconische cuvée drie oogstjaren afkomstig van prestigieuze terroirs. Dit unieke kenmerk geeft de wijn een levendig, fruitig aromatisch profiel dat harmonieus samengaat met een zachte textuur.

Deze moderne luxe champagne is gehuisvest in een ondoorzichtige fles bedekt met een laag goudkleurig metaal. Het etiket is van Frans tin, zorgvuldig met de hand aangebracht, en toont het “Ace of Spades”, het iconische symbool van het merk.

De dosage voor deze champagne bedraagt 9 gram per liter.

Vinificatie en rijping

Handmatige oogst. Alleen de Cuvée wordt behouden voor het maken van deze champagne om een zachte textuur en een gebalanceerde zuurgraad te verkrijgen. Tijdens het dégorgement brengt een liqueur de tirage, gemaakt van de beste basiswijn van de oogst en één jaar gerijpt in Franse eiken vaten, een heerlijke complexiteit met gebak-, geroosterde- en vanilletonen.

Assemblage

Pinot Noir (40%)
Chardonnay (40%)
Pinot Meunier (20%)

Kenmerken en proefnotities van Armand de Brignac Brut Gold

Proeverij

Neus
De neus onthult aroma’s van abrikozen en perziken, aangevuld met tonen van citrus, oranjebloesem en brioche.

Smaak
Rijk en romig, het gehemelte charmeert met zijn intense fruitexpressie (exotisch fruit, kers) aangevuld met subtiele tonen van citroen, vanille en honing.

Gastronomische combinaties

Dankzij de romige textuur en aroma’s van exotisch fruit, combineert deze Brut Champagne prachtig met een breed scala aan gerechten, zoals gebakken coquilles, geroosterde kwartel of zoetwatervis.

Bewaren

Nu op dronk, Armand de Brignac Brut Gold kan worden bewaard tot ongeveer 2025.