Bollinger : La Grande Année Rosé 2015

Bollinger’s 2015 Brut La Grande Année Rosé werd in mei vorig jaar gedegorgeerd met een dosage van zeven gram per liter. Hij biedt diepe aroma’s van boomgaardfruit, bloedsinaasappel, mandarijnschil en perzik, vermengd met nuances van koffie, praline en fino sherry. In de mond is hij medium tot vol van body, zacht en gelaagd, met een brede aanzet die overgaat in een wijnachtige smaak, omlijst door hoge niveaus aan structurerend droog extract dat merkbaar is in de sappige, nootachtige en doordringende afdronk. Gezien de schilrijpheid en de inherente structuur van het jaar koos het team van Bollinger ervoor om slechts 4,5% stille rode wijn in de blend op te nemen, een relatief laag percentage.

Als een racespinnaker is dit strak getrimd en toch volumineus van karakter. Geroosterde tonen van amandel en vanillewafel zijn verfijnd verweven met smaken van in de zon gedroogde zwarte kers, gebakken perzik, bloedsinaasappelsorbet en gekonfijte gember, alles scherp omlijnd door pittige zuren en een subtiele ziltige toets. Lang en geurend, met tonen van pain d’épices, grafiet en theeroos in de afdronk. Pinot Noir en Chardonnay. Gedegorgeerd in februari 2024. Drinken vanaf nu tot 2040.

Deze elegante rosé met medium body bevat geselecteerde percelen pinot noir uit de wijngaard Cote Aux Enfants. Hij toont een middeloranje-amberkleur, aroma’s van donkere kersenschil en gekonfijte pruim, gevolgd door levendige smaken van aardbei en bloedsinaasappel. Gekenmerkt door finesse, licht maar zeer smaakvol, complex en gelaagd. Nu drinken of bewaren.

Dezelfde blend als de Blanc maar met 5% rode wijn uit hun perceel La Côte aux Enfants: de 2015 Champagne La Grande Année Brut Rosé is verleidelijk in de neus, en ik denk dat ik hem in dit oogstjaar zelfs nog liever heb dan de Blanc. Met aroma’s van frambozenconfituur en geplette rozen valt de structuur echt op zijn plaats en oogt hij harmonieuzer in dit jaar, waarbij de pittige beet mooi wordt gebalanceerd door vollere steenvrucht in de afdronk. Er zijn ook tonen van nectarine die de hartigere stijl in de finale in balans brengen. Zeer goed geïntegreerd en lang, met een verfijndere, stenige textuur. Een zeer aantrekkelijke wijn die ik meteen zou kopen; hij zal de komende 20 jaar uitstekend drinken.