Charles Heidsieck : Blanc des Millénaires 2006

Een schoolvoorbeeld van blanc de blancs in een relatief weelderige stijl, met royale tonen van geroosterde noot, brioche en specerijen, naast klassieke smaken van gepocheerde abrikoos, kumquat, oesterschelp en citroenbloesem. Dit rijke profiel wordt scherp omlijnd door pittige zuren, slank en precies gesneden, wat leidt tot een lange, kantachtige afdronk. Prachtig. Drink nu tot 2035. Twee keer geproefd, met consistente notities. 4.500 kisten gemaakt, 185 kisten geïmporteerd.

We staan wat perplex tegenover de Blanc des Millénaires die nu in de jaargang 2006 wordt aangeboden. Hij vertoont een vergevorderde ontwikkeling en eindigt wat slap.

In de neus aroma’s van rijpe citroen, gistig en bijna melkachtig, doen denken aan amandelcake, die zich in de mond ontvouwen met tonen van versgebrande koffie, een prachtige breedte en een sappige, rijke en subtiel krijtige afdronk.

Onlangs gedegorgeerd met een dosage van zeven gram per liter, presenteert de 2006 Brut Blanc de Blancs Blanc des Millénaires zich expressief en charmant, in lijn met de zonnige, uitgesproken stijl van het oogstjaar. Met aroma’s van geroosterde brioche, honingraat, gele appels en gekonfijte citrus is hij vol, vlezig en gelaagd, met een rijke fruitskern, rijpe zuren en een aantrekkelijke, precies-delig mousse. Hij drinkt nu al uitstekend; ik zou hem eerder openen dan de strakker opgebouwde 2004-editie.