Champagnehuis JL Vergnon Conversation cuvée toont een bleek gouden kleed besprenkeld met groene glinsteringen. Hij heeft een actieve maar fijne bruis. In de neus komen verleidelijke tonen vrij van rijpe tarwe, biscuit, boter en ook peer en grapefruit; het geheel vermengd met een minerale en rokerige structuur. De smaak is rechtlijnig en wilgachtig met een goed bijtende zuurgraad en een stevig mondgevoel, zonder soberheid. Deze Champagne afdronk is fris en mineraal. Hij laat een zachte dorstlessende indruk achter op het gehemelte.
Disgorged in April 2018, the latest release of Vergnon's NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Conversation exhibits a charming nose of coconut biscuits, green apples and ripe lemons. On the palate, it's medium to full-bodied, with racy acids, a youthfully frothy mousse and a pure, chalky finish. While it will improve with a year or two on cork, it's quite open-knit despite its precise style.