Krug : Grande Cuvée 173th Edition

Vibrerend en rijk, statig maar toch gracieus, biedt deze fraaie Champagne een breed scala aan tonen: patisserie met appel- en perenvrucht, geroosterde macadamianoot, limoen- en mandarijnschil, met geurige accenten van saffraan, kruidnagel, espresso en mineraliteit. Een lenige, gefocuste ruggengraat van citroenachtige zuren en een onderliggende streep ziltigheid zijn vervlochten in het smaakprofiel, en de fijne, satijnachtige mousse draagt alles naar de lange, watertandende afdronk. Pinot Noir, Chardonnay en Meunier. Gedegorgeerd in de winter van 2023–2024 (Krug ID 124003). Drinken vanaf nu tot 2040.

De NV Grande Cuvée 173ème Édition, gebaseerd op het oogstjaar 2017, is net zo uitzonderlijk als de laatste keer dat ik hem enkele maanden geleden proefde. Prachtig van textuur biedt de 173ème een betoverende mix van florale en tropische tonen, met schitterende rijkdom en een fantastische balans. Met wat tijd in het glas wordt het middenpalet mooi zachter.