Krug 2008

Met zijn vrij slanke profiel is Krugs Brut 2008 zo’n wijn die, voor mijn smaak, in een blinde proeverij bijna onherkenbaar zou zijn—zeker gezien het feit dat hij afkomstig is uit een oogstjaar dat kennelijk gunstiger was voor de Champenoise wijnbouw dan deze botteling doet vermoeden. Gedegorgeerd in 2021 met een dosage van 3,5 gram per liter, opent de wijn in het glas met aroma’s die doen denken aan citroenolie, versgebakken brood en kweepeer, verweven met golden appel, subtiele toetsen van kamperfoelie en noten. In de mond is hij medium-bodied en gekenmerkt door een strakke architectuur en snijdende zuren, die je liever wat naadlozer ingekapseld zou zien in zijn fruitkern; tegelijk lijkt het fruit dat de wijn draagt iets aan de vroege kant geoogst te zijn, als je voorkeur uitgaat naar de aromatische weelde en textuur die alleen volledige rijpheid kan geven. Daardoor mist deze vintage net de texturale kwaliteiten en de balans van Krugs meest overtuigende releases.

Bij elke slok van deze krachtige cuvée ontvouwt zich een supernova aan sensaties, beginnend met een levendige streep mondwaterende zuren die een rijk palet aan smaken van rijpe zwarte bes, mandarijnschil en geroosterde noten aanstuurt, geaccentueerd door hints van gekonfijte gember, zilte oesterschelp, verveine en gemalen kardemom. Hij straalt van begin tot einde, maar de fijne integratie en de prachtige, ruwzijde-achtige mousse smeden alles samen tot een naadloos, levendig geheel. Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Gedegorgeerd in de herfst van 2019. Drinken nu tot 2038.

Krug 2008 is een monumentale Champagne – nog te jong om te drinken, maar toch al een groot genoegen. De wijn heeft strak opgebouwde aroma’s van citroenschil, marsepein, brioche en verse lindebloesem. De textuur is levendig en helder, boordevol energie, met de substantie om decennialang te rijpen. Opmerkelijk genoeg is Pinot Noir in dit oogstjaar slechts nipt dominant met 53%, naast 25% Meunier en 22% Chardonnay. Het hoge aandeel Meunier accentueert het florale karakter van de wijn. Na vergisting op vat lag de wijn 12 jaar op de gist. Ik zou hem nog vijf jaar niet openen, en daarna zou hij minstens nog 40 jaar moeten kunnen worden gedronken.

Zeer gestructureerd en omlijnd, met een bijna rode gevoeligheid. Zeer fenolisch. Vol, strak opgerold met enorm veel gaande. Erg pinot-achtig. Mineraal en stenig. Schelp en steen. Jodium. Vinoos. De bubbels vloeien weg in de afdronk van de wijn, die minutenlang aanhoudt. Ontwikkelt met tijd in het glas tonen van toffee en gezouten karamel. Een wijn voor de kelder. Grote lengte. Blend van 53% pinot noir, 25% pinot meunier, 22% chardonnay. Gedegorgeerd begin 2020. Nu drinken of bewaren.

Een profiel getekend door ras-Pinots die rijpheid en frisheid combineren. De neus is aanvankelijk nog jong en ingetogen.

Een vintage Champagne van deze producent is zeldzaam. Maar 2008 was een geweldig jaar in Champagne en dat proef je in deze intense, nog altijd verbazingwekkend jonge wijn. De frisheid gaat samen met de rijkdom en zorgt voor concentratie, dichtheid en een onmiskenbaar potentieel voor lange rijping. Dus nu al te drinken, maar deze Champagne gaat nog vele jaren mee.