Lancelot Pienne : Instant Présent

Instant Présent de Lancelot Pienne : Een subtiele Champagne

De Champagne Blanc de Blancs Cuvée Instant Pr ésent van Lancelot Pienne heeft een treffende naam. De kans krijgen om hem te ontdekken, is zich verzekeren van de intensiteit van een tijdloos moment, om het huidige moment in sensaties te beleven.

De beste percelen van Chardonnaygelegen in de wijngaarden van de"Côte des Blancs" en op de hellingen van Epernay (Monthelon, Mancy) zijn geselecteerd door de oenoloog van het huis om deze Champagne al zijn persoonlijkheid te geven. De blend combineert de frisheid van de oogst 2014 (80%) en de toevoeging van reservewijnen (20%) die bewaard worden volgens het "soléra" systeem, een rijpingstechniek die nog weinig gebruikt wordt in Champagne afkomstig uit Andalusië, Spanje.

De Champagne Blanc de Blancs Cuvée Instant Présent heeft een delicaat kristallijn kleed dat de finesse van de bubbels accentueert. De neus onthult de verfijning van de aroma's van witte bloemen met een hint van zuurgraad en citrusvruchttonen. Trouw aan de stijl van Lancelot Pienne onthult Instant Présent een discrete mineraliteit, die getuigt van zijn terroir. De smaak is licht en aangenaam en opent met frisse groene appeltonen, zonder de aroma's van de neus te verliezen. De afdronk heeft een mooie romige textuur. De Cuvée Instant Présent van Champagne Lancelot Pienne kan worden gedronken als aperitief, zodat hij de tijd krijgt om dit moment, dat het begin van een goede maaltijd inluidt, ten volle te beleven.