Lancelot Pienne : Marie Lancelot Blanc de Blancs Grand Cru 2018

Proefnotities en degustatieadvies voor de Marie Lancelot Blanc de Blancs Grand Cru 2018 van Lancelot Pienne

Proefnotities

Kleur

Helder, lichtgoud van tint met stralende schitteringen. Een fijne, aanhoudende pareling brengt het glas tot leven en weerspiegelt de elegantie van deze champagne.

Neus

Het bouquet opent met een uitgesproken, krijtachtige mineraliteit, het kenmerk van het terroir van Cramant, vergezeld door jodium- en ziltige tonen. Aroma’s van frisse witte bloemen, meidoorn en amandelbloesem geven een lentefrisse dimensie. Daarnaast toont de neus nuances van gekonfijte citrus, verse citroen en peer, terwijl beluchting subtiele toetsen van warme patisserie en geroosterde amandelen onthult.

Mond

De aanzet valt op door zijn finesse en opmerkelijke spanning. In de mond komen zowel levendigheid als romigheid tot uitdrukking, gedragen door een verfrissende zurenstructuur die het geheel schraagt. Smaken van wit fruit, groene appel en peer versmelten met een romige textuur die voortkomt uit de lange rijping. De uitzonderlijk lange afdronk blijft hangen op minerale, krijtachtige en ziltige tonen, met een vleugje citrus die de totale indruk een grote precisie geeft.

Spijs- en wijncombinaties

Deze champagne combineert perfect met verse oesters, licht aangebakken sint-jakobsschelpen of een carpaccio van witte vis, verfijnd met citroen en gember. Ook bij gegrilde schaal- en schelpdieren, gevogelte in een roomsaus of lentegroene asperges komt hij elegant tot zijn recht. Ideaal ook als aperitief: hij opent een gastronomische maaltijd met raffinement.

Serveren en bewaren

De Marie Lancelot Blanc de Blancs Grand Cru 2018 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur tussen 8 en 10°C. Deze champagne is nu al heerlijk, maar beschikt ook over een bewaarpotentieel van ongeveer vijftien tot twintig jaar, waarin hij zijn aromatische complexiteit verder zal ontwikkelen.

Een Blanc de Blancs Grand Cru uit Cramant met kristalheldere mineraliteit

Het domein

Champagne Lancelot Pienne belichaamt meer dan 120 jaar familiegeschiedenis in de Champagnestreek. Gevestigd in Cramant, in het hart van de Côte des Blancs, is het huis ontstaan uit de vereniging van de families Lancelot en Pienne. Sinds 2005 leidt Gilles Lancelot het domein met een filosofie die gericht is op de authentieke expressie van terroir en respect voor het milieu. In 2022 kreeg hij gezelschap van zijn zoon Julien, vertegenwoordiger van de zesde generatie; samen bewerken zij 8,5 hectare wijngaarden. Gecertificeerd HVE 3 en Terra Vitis heeft Lancelot Pienne zich gevestigd als een van de meest gerespecteerde récoltant-manipulants in Champagne, geroemd om zijn minerale, elegante cuvées die de puurheid van de krijtgronden van Cramant weerspiegelen.

De wijngaard

De wijngaard waaruit deze Grand Cru-cuvée voortkomt, ligt uitsluitend op het Champagne-terroir van Cramant, in het hart van de Côte des Blancs. De stokken, gemiddeld vijftig jaar oud, wortelen in pure krijtgronden die typerend zijn voor dit uitzonderlijke gebied. Deze krijtachtige terroirs, opgebouwd uit aan de oppervlakte komende kalkrijke krijtsteen, zorgen voor een natuurlijke waterregulatie en geven de wijnen deze zeer gezochte kristalheldere mineraliteit. De percelen zijn afkomstig uit meerdere prestigieuze lieux-dits in Cramant en worden duurzaam bewerkt, met grasbegroeiing tussen de rijen en ploegen voor het bodembeheer. De hoge leeftijd van de stokken, waarvan sommige in de jaren 1970 zijn aangeplant, waarborgt een opmerkelijke aromatische complexiteit en een grote expressiediepte.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2018 in Champagne bleek uitzonderlijk, gekenmerkt door bijzonder gunstige klimatologische omstandigheden. Na een uitzonderlijk natte winter die de waterreserves in de krijtgronden aanvulde, zorgde de warme, zonnige zomer voor een ideale rijping van de druiven. De combinatie van mooie fenolische rijpheid en behouden zuren leverde chardonnays op met een opmerkelijke balans. De oogst, die op 17 augustus 2018 begon, was de vroegste ooit geregistreerd in de regio. De onberispelijke gezondheid van de druiven en hun indrukwekkende aromatische concentratie maakten het mogelijk wijnen van grote zuiverheid te creëren, waardoor 2018 algemeen wordt geprezen als een van de meest veelbelovende oogstjaren van de afgelopen decennia.

Vinificatie en rijping

De Marie Lancelot Blanc de Blancs Grand Cru 2018 werd gevinifieerd volgens methoden die de pure expressie van het terroir bevorderen. Na een zachte persing fermenteerden de mosten in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves tussen 18 en 20°C, om aromatische finesse en natuurlijke zuren te behouden. De wijn onderging volledige malolactische gisting, wat rondheid en complexiteit toevoegt. Na tien maanden rijping op de lies in tank volgde in juli 2019 de botteling voor de tweede gisting. Vervolgens rijpte de champagne zestig maanden op latten in de krijtkelders van Cramant, bij een constante temperatuur, waardoor hij zijn aromatische complexiteit en fijne mousse ontwikkelde. Na de dégorgement werd een minimale dosage van 2,2 g/l toegepast, in lijn met de Extra Brut-classificatie en met alle ruimte voor het terroir om zich volledig uit te drukken.

Druivenras

100% Chardonnay van oude stokken op het Grand Cru-terroir van Cramant.