Louis Roederer : Brut Nature Limited Edition by Philippe Starck 2012

De energie en zuiverheid van een kristalheldere Brut Nature Champagne

Fruit van een van de grootste wijnjaren van de Champagne, de Brut Nature 2012 van Louis Roederer en Philippe Starck nodigt u uit om de uitdrukking van een pure en kristallijne zero dosage Champagne te ontdekken.

2012, een delicaat jaar in de Champagne, heeft niettemin een gedenkwaardig wijnjaar opgeleverd dat wijnen met een mooie structuur, rijk en vol in de kijker heeft gezet. Philippe Starck en Louis Roederer's Brut Nature 2012 is gemaakt van een blend van Pinot Noir(55%), aangevuld met Pinot Meunier (25%) en Chardonnay(20%) met druiven uit de grote heuvelachtige terroirs van Cumières.

Bij het proeven heeft de Champagne Brut Nature 2012 van Louis Roederer een mooie goudgele kleur met groene reflecties die een delicate en dichte bruis benadrukken.

Het bouquet is zeer aromatisch en balsemt de neus met tonen van rijp fruit die doen denken aan perzik in de wijngaard en gekonfijte citroen. Vervolgens verschijnen mooie geroosterde tonen met geuren van gedroogd fruit, terwijl gulzige tonen van gebakken appel, karamel en specerijen elkaar opvolgen. De openhartige aanzet in de mond benadrukt een sappig fruit en een heerlijk aanvoelende materie. De fluweelzachte aanzet in de mond onthult vervolgens een mooie frisheid met jodiumtonen en een aangename bitterheid. Het contrast tussen de rijpheid van het fruit en deze intense energie met een kristalheldere zuiverheid zorgt voor een perfect evenwicht in deze Champagne zonder dosage zonder enig spoor van oxidatieve noten. Een voortreffelijke Champagne zero dosage in een zeer goed wijnjaar.