Louis Roederer : Coffret Vintage + 2 Flûtes 2015

De nieuw uitgebrachte 2015 Brut Vintage van Roederer is een sterke prestatie, met aroma’s van versgebakken brood, citrusolie, banketbakkersroom, gedroogde witte bloemen en verbena. Het medium tot volle palet is vlezig en kussenzacht, gedragen door levendige zuren en eindigend met een krijtachtige grip. Hij haalt niet helemaal de spanning of de overvloed aan fruit van de laatste releases, maar het is een prachtige Champagne. Het is een blend van Pinot Noir uit Verzy en Chardonnay uit Chouilly.

De Vintage Brut 2015 is samengesteld uit 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay. 24% van de wijn onderging de malolactische gisting en 34% rijpte op hout. De dosage bedraagt 8 gram per liter. Hij opent met tonen van gekonfijte gember, lindebloesem en bijenwas, leidend naar een kern van grapefruit, gele appels en Bosc-peren, plus een vleugje allspice. In de mond presenteert hij weelderige smaken van gekruide appel met citrusachtige vonken en een knapperige, verfrissende ruggengraat, eindigend lang en weelderig.

Dit is een heerlijke Champagne, met rijp wit fruit en een zachtere textuur. Hij is volledig op dronk, mooi in balans en klaar. Drink deze fraaie wijn nu.