Minière F&R : La Vigne à Alfred Blanc de Noirs 2019
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor La Vigne à Alfred Blanc de Noirs 2019 van Minière F&R
Proeven
Kleur
De kleur toont een diepe goudtint met subtiele koperachtige schakeringen, versterkt door een fijne, aanhoudende mousse.
Neus
Intens en verfijnd: de neus onthult een mooie aromatische complexiteit. Tonen van frisse rode bessen die doen denken aan rode bes en framboos mengen zich met florale nuances van pioenroos en viooltje, naast accenten van citrus die herinneren aan sinaasappelzeste en gekonfijte citroen.
Smaak
De smaak valt op door zijn levendigheid en structuur. Een krachtige aanzet maakt plaats voor een goed beheerste frisheid die roodfruitaroma’s ondersteunt, omlijst door een elegante florale en citroenachtige dimensie. De afdronk, lang en verkwikkend, onthult een fraaie minerale kracht.
Spijs- en wijncombinaties
Deze champagne past perfect bij zeevruchten, krab of kreeft. Ook begeleidt hij met elegantie verfijnde schelpdieren en delicate vis.
Serveren en bewaren
La Vigne à Alfred Blanc de Noirs 2019 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur tussen 8 en 10°C.
Een uitzonderlijke Champagne Blanc de Noirs van een historisch perceel in Hermonville
Het domein
Opgericht in 1919 door Alfred Minière, wordt het Minière F&R Huis vandaag geleid door Frédéric en Rodolphe Minière, vertegenwoordigers van de vierde generatie. Gevestigd in Hermonville, aan de poort van de Montagne de Reims, bewerkt het domein ongeveer 8 hectare biologisch geteelde wijnstokken. Opgeleid aan de zijde van Anselme Selosse introduceerde Frédéric rijping op vat en biologische wijnbouw. Minière F&R Champagne blijft de enige récoltant manipulant in Hermonville en cultiveert er een uitgesproken terroir zonder krijt.
De wijngaard
"La Vigne à Alfred" komt van een historisch perceel van 26,70 are, gelegen in het lieu-dit Les Voirmissa in Hermonville, in Champagne. Deze wijngaard, in 1947 aangeplant door Alfred, ligt op een slib-kleibodem die de wijn zijn kenmerkende structuur en mineraliteit geeft. Pinot Meunier vindt hier ideale omstandigheden om zijn volledige aromatische complexiteit tot uitdrukking te brengen.
De jaargang
De jaargang 2019 in Champagne profiteerde van gunstige weersomstandigheden, waardoor de druiven optimaal konden rijpen. Dit jaar leverde evenwichtige wijnen op die frisheid combineren met aromatische concentratie.
Vinificatie en rijping
La Vigne à Alfred Blanc de Noirs 2019 wordt gevinifieerd in oude eiken vaten van meer dan 8 jaar oud met inheemse gisten. De malolactische gisting vindt natuurlijk plaats, vrijwel systematisch. Vervolgens rijpt de wijn 8 maanden op vat met bâtonnage, gevolgd door 5 jaar flesrijping op lattes. Na dégorgement in juni 2025 rust de champagne nog een jaar voor hij op de markt komt. Deze cuvée is ongefilterd en werd in juni 2020 gebotteld in speciale flessen.
Druivenras
100% Pinot Meunier
