Château Dassault 2018
Gratis levering voor bestellingen boven de £300
100% veilige betaling
Gegarandeerde oorsprong van de producten
Het typische van een Saint-Émilion Grand Cru uit een spectaculair wijnjaar
De Grand Vin van het domein, de Château Dassault 2018 drukt alle typischheid uit van een Grand Cru Classé uit Saint-Émilion.
Gelegen op de rechteroever van Bordeaux, Château Dassault regeert over een wijngaard van 24 hectare op de noordelijke helling van Saint-Émilion. De bodems zijn zand-kleiïg, klei-zandig en klei op molasse du Fronsadais.
Op Château Dassault worden de druiven handmatig geoogst met behulp van optische sortering en gravity-feeding. Het domein was zelfs een van de eerste met een optische sorteertafel, in 2009.
De Château Dassault 2018 is gemaakt van een blend van Merlot (75%), Cabernet franc (22%) en Cabernet sauvignon (3%). Deze Saint-Émilion Grand Cru is gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten (70%) en in vaten van één vorige wijn (30%). Gemaakt met het grootste respect voor het terroir en het fruit, biedt de Château Dassault 2018 de ervaring van een Saint-Émilion Grand Cru Classé met een prachtige persoonlijkheid uit een prachtig wijnjaar voor de Bordeaux streek.
Deep garnet-purple colored, the 2018 Dassault has pronounced scents of baked red and black plums, fruitcake and raspberry coulis with touches of fallen leaves, Chinese five spice and menthol. Full, rich and spicy in the mouth, it has a wonderfully velvety texture and plenty of freshness lifting the hedonic fruit to a long, spicy finish.