Château de Beaucastel 2021

Sappig en intens mineraal gedreven, met tonen van natte steen, vuursteen en ziltige mineraliteit over een kern van citroenschil en frisse appel. Op het ronde gehemelte bouwt hij aan rijkdom, met een vleugje rook dat erdoorheen waait. Roussanne, Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc. Nu drinken tot en met 2030. 135 kisten geproduceerd.

In de neus honingraat en eik, gevolgd door een vrij brede en genereuze smaak. Sappige zuren, al zijn ze niet zo hoog als bij sommige witte Châteauneufs dit jaar, en een lange afdronk. Dit heeft een mooi gevoel van lichtheid, doordrinkbaarheid en balans. Het hout is voorlopig nog behoorlijk nadrukkelijk, dus geef dit wat tijd om samen te komen. 80% Roussanne, 10% Grenache en Clairette, plus 10% Piquepoul Blanc, Picardan en Bourboulenc. Een deel van de blend rijpte een jaar op twee- en drie jaar oude barriques.

Steenfruit, fijngestampte krijttonen en oesterschelp, met toetsen van kamille. In de mond rond en rijk, met honingachtige nuances, sprankelende zuren en fraîcheur, en een stevige, gedetailleerde, weelderige structuur van honing, citroenverbena en geroosterde amandelen – houtgebruik zeer goed gedoseerd. Prachtige balans tussen frisheid en de volheid van Roussanne. (AC)

Licht citroengeel met een groenige zweem en zilveren reflecties. Fijne nootachtige en rokerige tonen, onderbouwd door reductieve nuances, wit tropisch fruit, wat gedroogde abrikoos en een hint van limoen: een veelzijdig boeket. Sappig in de mond, met fijne tonen van geel fruit, perzik en mango, discrete zuren, evenwichtig en elegant. De wijn is nu al zeer mooi ontwikkeld, met een subtiele zoetheid in de afdronk.