Château Fleur Cardinale 2018

Rijp en gefocust, met smakelijke aroma’s van rode en zwarte bessen met een levendig randje, gemengd met hints van anijs, braamstruik en getrokken zwarte thee die zich tot in de afdronk ontwikkelen. Zeer solide. Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Het best tussen 2022 en 2034. 10.000 kisten gemaakt, 2.500 kisten geïmporteerd.

Een domein dat op dit moment echt uitstekend werk levert. Dit was en primeur al heerlijk en voor mij in de fles nog net iets beter. Het heeft die langzame, leisteenachtige textuur in de afdronk waardoor alles gestaag voortgaat en je de tijd krijgt om het rijke bessenfruit en de florale toets in het bouquet te waarderen. Ook een interessante verpakkingsinitiatief: een houten vat met instructies om het nadien om te bouwen tot een vogelhuisje, wat recycling stimuleert. Opbrengst van 45 l/ha. 100% nieuw eikenhout.

Aroma’s van zwarte bes, kruidnagel, walnootschil, tabak en dennenkegel. Ook gedroogde bloemen en mokka. Medium tot vol van body, met ferme tannines met een fijne korrel. Gepolijste lagen van donker fruit en houttonen met een lange, kauwbare afdronk. Gefocust. Zeer fijn. Proberen vanaf 2025.

Vol, rond, weelderig en verfijnd; deze rijk getextureerde wijn zit boordevol espresso, pure chocolade, drop en donkerrood fruit. De wijn is rond, vlezig en flamboyant, met een onuitputtelijke hoeveelheid pure chocolade en rijp fruit. De blend bestaat uit 70% Merlot, 25% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon.

Diep karmozijnrood granaat, paarse reflecties, brede okerkleurige rand. Bramenconfit met delicate kruidige en hartige ondertonen, verse kers-sinaasappelschil, tabaknuances. Medium body, elegant, kers, fijne extractzoetheid, ronde tannines, mineraal-zoute afdronk, goed ontwikkeld, een veelzijdige tafelgenoot. (2020-2040).

De Grand Vin 2018 Château Fleur Cardinale is een blend van 74% Merlot, 22% Cabernet Franc en de rest Cabernet Sauvignon, opgevoed op nieuw Frans eiken. Het hout is prachtig geïntegreerd en hoewel het een vleugje modern karakter en polish toont, behoudt het volop klassiek Saint-Émilion-karakter en mineraliteit. Diep robijn-/pruimkleurig, met een prachtig bouquet van zwarte kersen, witte truffels, kamfer, potloodslijpsel en exotische specerijen. In de mond vol, rijk en gelaagd, prachtig in balans, met opbouwende, stevige tannines en een geweldige afdronk. Het staat zeker op hetzelfde niveau als 2015 en 2016, maar de kelder wordt uw beste vriend. Leg flessen minstens 4–6 jaar weg; vervolgens kan hij 20 jaar of langer mee.

Kunz vatmonster 19: breed, confituurachtig en peperig bouquet, bramen, witte peper, bakkerschocolade. Weelderige, stevige, krachtige smaak met zoet fruit, brede structuur, zanderige tannines, middelmatige aromatiek, droge afdronk.

Rijke herfstvruchten, architecturaal opgebouwd met volop tanninespier, nog gesloten in dit stadium maar met duidelijk rijpingspotentieel. Naarmate hij opengaat, komt de gepolijste, zelfverzekerde en goed uitgebalanceerde huisstijl van Fleur Cardinale naar voren, met sappige damson en zwarte bes, allemaal meesterlijk gedoseerd, met fluweelzachte tannines die het tempo tot in het middenpalet vasthouden. Je bent hier in goede handen; geef hem gewoon nog vier à vijf jaar om open te bloeien.

In de mond toont de wijn een juiste rijkdom en een uitgesproken hedonistische stijl, met een imposante maar frisse romige textuur. Een groot succes.

Een neus van sinaasappelfruit en pruim, met een kruidige, zurige toets die even fris als verleidelijk is. De smaak is helder en sappig en mondt uit in een rijke finale, met tannines die in dit stadium nog wat log zijn—krachtig en licht drogend.

Het bouquet van Fleur Cardinale 2018 verraadt meteen zijn herkomst en toont een krijtachtige toets. Dat is het kalkplateau van St-Emilion. Daarna volgen tonen van pruimedant, chocolade en specerijen… Dat is Fleur Cardinale. Ten slotte wordt de complexiteit aangevuld met nuances van turf en kriek. In de mond ontvouwt de wijn zich vanuit verschillende invalshoeken. Ja, hij heeft de charme van 2018, maar er zijn ook finesse, verfijning en tannines die voor een solide ruggengraat zorgen. Ze zijn nog wat hechtend, maar binnen het profiel van het oogstjaar is dat veelbelovend. Hartige, aanhoudende afdronk.

Er zijn maar weinig Saint-Emilion-crus, behalve de hoogstgeklasseerde, die zo’n score behalen en die ook meerdere keren achter elkaar bij dezelfde wijn weten vast te houden. Dat is momenteel het geval bij château Fleur Cardinale 2018. Sommigen van u herinneren zich mijn enthousiasme voor deze destijds onbekende cru midden jaren negentig. Sindsdien is er veel water door de rivier gevloeid. De komst van een nieuwe bodemkaart van Saint-Emilion onthulde een zeer kwalitatief terroir in dit uithoekje van de appellation. Destijds toonden zowel professionals als particulieren, zeer sceptisch, een zekere minachting zodra deze gebieden, ver van het centrum van de middeleeuwse stad, ter sprake kwamen. Waren ze maar dichter bij Pomerol! Maar nee, Fleur Cardinale, gelegen in Saint Etienne de Lisse, grenst aan Côtes de Castillon. Een outsider, zei ik al! En bovenal: geen grote wijn zonder menselijke wil. Mijn laatste bezoek ter plaatse getuigt daarvan. Van buiten en van binnen wordt Fleur Cardinale een sterk gepersonaliseerd domein. De nieuwe second vin, inclusief de naam “Intuition”, een aanplant van witte stokken, een kelder met een didactische bezoekersroute – dit alles drukt een nieuwe passie, een nieuwe gevoeligheid, een herbetovering uit. Ga erheen! Wat de smaak van deze 2018 betreft, manifesteert de nieuwigheid zich in het laatste derde van de mond. De wijn houdt langer aan in de afdronk, met een eveneens nieuw gedefinieerde structuur – preciezer, onderscheidener, mysterieuzer, minder eenvoudig. De keuze voor nieuwe kuipers en deze second vin speelt daar natuurlijk een rol in. Maar eerst moest men het kunnen waarnemen – en het vervolgens waarmaken!