Château Grand-Puy-Lacoste 1986

Rijk en cederachtig, met een geconcentreerde, strakke smaak. Tonen van aalbes en zwarte kers vullen het rijpe Cabernet-fruit aan. Tanninerijke afdronk; heeft tijd nodig tot 1996.

Traditioneler dan de 1986 Grand-Puy-Lacoste krijg je het nauwelijks. Van een Pauillac die tijd nodig heeft om zijn drinkplateau te bereiken en een berucht oogstjaar dat eropuit is zelfs de meest geduldige Bordeaux-liefhebber te testen, ontwaakt hij na 35 jaar eindelijk met het besef dat zijn raison d’être is om ons plezier te geven. Deze fles werd uitgeschonken door Emeline Borie toen ik het domein afgelopen juni bezocht. Het is een jaargang die ik eerder drie of vier keer heb geproefd, al niet meer in de afgelopen vijf jaar. Velen geven er momenteel de voorkeur aan om de ’82 te schenken, en Vinous-lezers zullen in de toekomst een recensie daarvan zien, zowel van fles als van magnum, evenals een verticale proeverij van andere jaargangen. Deze ’86 deed het beter dan het exemplaar dat ik vijf jaar eerder dronk. Met weinig tekenen van veroudering is de neus een schoolvoorbeeld van Pauillac, met vooral zwart fruit, cassis, munt en grafiet. In de mond is hij goed in balans, stevig en met een ferme ruggengraat, indrukwekkend qua gewicht en dichtheid. Ceder en tabak verweven zich met het zwarte fruit en blijven hangen in de sapidige afdronk. Hoewel hij net de elan mist van de ’82 of misschien de ’90, drinkt deze Grand Puy Lacoste nu mooi, al verdient hij een decantatie van 90 minuten.

Rustiek, krachtig en tanninerijk, maar niet helemaal zonder charme: deze Pauillac in oude stijl, nog altijd jeugdig en geladen met tonen van tabak, cederhout, aarde en cassis, komt het best tot zijn recht bij proevers die teleurgesteld zijn in de richting die Bordeaux vandaag de dag is ingeslagen.

Nog een volledig uitgerijpte wijn uit dit jaar die nog volop leven toont: de 1986 Château Grand-Puy-Lacoste biedt meer kruidige tonen, hartige kruiden en nuances van cederhoutpotlood, gecombineerd met een medium body, rijkdom en diepte in de mond. In zijn structuur en tannines laat hij de klassieke, gefocuste, bijna ouderwetse stijl van het jaar zien, maar met een goede rijpheid, een evenwichtig en gelaagd mondgevoel en een uitstekende lengte. Zoals bij de meeste wijnen uit dit jaar zie ik geen verdere winst, maar hij drinkt vandaag prachtig.

Bouquet met paddenstoeltonen, reductief, dat zich maar aarzelend opent. In de neus compact en rokerig, met wilde Cabernet-tonen en ook iets groens, wat doet denken aan een minerale Napa. In de mond nog strak, korrelig en onontwikkeld: een bijna geblokkeerde fles, die aanzienlijk jonger overkomt dan de andere 1986’s van de proeverij, en veel lucht nodig heeft — dus drie uur decanteren.

87: Vatstaal (18/20): ingetogen, diep bouquet, zeer breed uitwaaierend. Massieve tanninestructuur, hoge en positieve zuren. Een brok wijn! In 1995 waren er maar weinig deelnemers die met deze wijn konden aarden. Daarom verborg ik mijn enthousiasme voor deze nog gesloten, karaktervolle Pauillac. Koop gewoon een kist, trek rond 2004 de spijkers eruit en daarna de kurk uit de fles. En verheug je over zo’n grote wijn die zo weinig heeft gekost. 98: Wie deze wijn nu opent, zal hem niet begrijpen. Ik liet de fles twee uur vooraf in een restaurant in Bordeaux decanteren: de reductieve “Cabernet-bokkenlucht” was nog steeds bijna ondraaglijk. Je vermoedt kurk, oude vaten en dergelijke. Maar niets daarvan klopt. De waarheid is: een van de grootste wijnen van het oogstjaar 1986, zoals Mouton, Lafite, Latour of Margaux—alleen veel, veel goedkoper… En pas over twee à drie decennia zullen gepassioneerde Bordeaux-liefhebbers het aan den lijve ervaren. Ik hoop dat ik er dan (nog) bij hoor, want er wachten nog enkele normale flessen en magnums op mij en mijn vrienden. 03: Net als in eerdere jaren begint de wijn wat dof met tonen van natte bosbodem, gedroogde zwarte paddenstoelen, maar ook truffel; het neusbeeld toont echter ook een enorme diepte. Sigarengeur, eucalyptus en reductieve, vlezige Cabernet. In de mond strak, eerste terroirtonen, veel spieren en vlees; ondanks eerste rijpingsnuances nog altijd een aanhoudende adstringentie. Uren decanteren—of nog wachten (18/20). 06: Paddenstoelachtig bouquet, reductief, met onderlaag maar het opent slechts aarzelend. Compacte, rokerige neus, wilde Cabernet-tonen met ook iets groens, die aan een mineraal Napa doen denken. In de mond nog strak, korrelig, onontwikkeld: een bijna geblokkeerde fles die duidelijk jonger leek dan de andere 1986’s in deze degustatie. Veel lucht nodig—3 uur decanteren. 09: Ook na twee uur beluchten nog eerder koel, aards en afstandelijk. Daarna goot ik de wijn van het ene glas in het andere en dat hielp. Geen fruit—alleen terroir, en in die zin eerder aan de artisanale kant. 12: Een fles in Risch die vreselijk kurkte! 15: Vier uur gedecanteerd. Nog steeds erg donker, maar je ziet wel wat rijpingsreflecties. Diep, rokerig, aards, met een florale, eerder koele Cabernet-schemering; een vleugje oxidatie schemert eronderdoor. In de mond wat milder, een ‘bourgeois’ Cabernet-indruk; de tannines zijn nog wat meelachtig en korrelig. In de finale gaat het bijna richting Heitz-Napa. Geen vleier, dus precies het tegenovergestelde van de huidige GPL’s. Er moet iets hoekigs op het bord bij. (18/20). 16: Middeldonker wijnrood, toont weinig rijpheid maar duidelijk lichter aan de rand. Aardse aanzet, karton, runderbouillon, een fijne turftoets; al met al slechts middelmatige aromatische intensiteit. In de mond verrassend zacht; dat wil zeggen: de tannines zijn geslepen en tonen nog wat spieren, in de finale wordt hij toch weer wat ruwer en geeft een zanderige afdronk. Werd aromatisch duidelijk beter met lucht. (18/20). 16: Vrij donker wijnrood. Meteen een grote, klassieke, diepgaande Bordeaux-neus, duidelijk Pauillac. Périgordtruffel, tabak, donkere edele houttonen, ook nog nuances van cassis. Heeft iets baroks in de aanzet. Strakke mond, nog adstringerend; de tannines wijzen op extra potentieel. Hij staat dus waarschijnlijk pas aan het begin van zijn drinkrijpheid en vraagt niet om onmiddellijke consumptie. Ook dat is een prestatie—na toch al 30 jaar. Vier uur decanteren. (18/20). 17: Nog steeds erg donker, weinig gerijpt. Mossig, verrotte balk, bedorven donkere paddenstoelen. In de mond gaat het op dezelfde griezelige manier verder. De substantie op zich is groots. Helaas heeft de wijn een muffe bijtoon. Kurk? TCA? Geen beoordeling. Om helemaal zeker te zijn, zou je deze wijn eigenlijk in het algemeen moeten vermijden. (17). De fles werd spontaan geopend en blind geserveerd. Iedereen klaagde over kurk. Als ik had geweten wat het was, had ik de gastheer gezegd dat hij hem overmorgen moest drinken.

Kruidig, krachtig, elegant, klassiek bouquet met kleine zwarte cassisbessen, ceder, rozemarijn en een fijne toets zoethout. Evenwichtig, krachtig en vol gehemelte met donkere aroma’s, fijnkorrelig tannine, klassieke structuur en een lange, aromatische afdronk. 18/20 drinken tot 2025

Hier schuilt nog steeds kracht, al wordt die verhuld door aroma’s van bramenfruit, aardse zwarte truffel en teer. Naarmate hij zich in het glas opent, beginnen de tannines te versoepelen en tonen ze diepte en complexiteit met een ruggengraat van kruiden en leer. Dieper en krachtiger dan de 1995, hoewel hij een decennium ouder is, is dit een sappige, klassieke en evenwichtige wijn die enorm veel plezier geeft. Oogst van 2 tot 16 oktober, 50% nieuw eikenhout.

De Grand-Puy-Lacoste 1986 heeft een middel- tot diep baksteenrode kleur. Hij stuift als het ware uit het glas met geurige indrukken van cassispastilles, pruimenconfituur en kerstcake, gevolgd door toetsen van rode leem, gedroogde rozen, steranijs en ongerookte sigaren. In de mond is hij medium-bodied, met zachte, poederige tannines en een levendige frisheid die de smaken van rijpe gedroogde bessen en exotische specerijen draagt, met een aardse finale. Klassiek.

Gede-canteerd geserveerd en aan tafel bij een geroosterde duif. Mooi donkerrood, licht ontwikkeld. Neus van een grote Médoc, eerst fris en daarna subtieler. Aanwezigheid van bouquet. Volle, zeer smaakvolle mond, tegelijk vlezig en toch nog gestructureerd in de laatste 10% van de afdronk. Zeer mooie lengte. Een wijn die opvalt. Nu drinken. Assemblage: 78% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 4% Cabernet Franc.

De Grand-Puy-Lacoste 1986 heeft een intrigerende neus, veel rijker en weelderiger dan ik had verwacht (doet denken aan de Cos d'Estournel 1986 die ik eerder diezelfde dag proefde). Waar de 1996 strak is, is deze 1986 veel ronder en fluweliger, al mist hij misschien dezelfde precisie. In de mond neigt hij meer naar rood fruit dan naar zwart, met bij de aanzet een scherpe toets van zwarte peper, mooi gewicht, fraai gefocust en met een stevige grip in de teerachtige, stoere en krachtige afdronk. Je kunt hem uiteraard nu al openen, of hem de komende 20 jaar drinken. Je zou kunnen betogen dat hij “onbehouwen” is vergeleken met recente jaargangen onder Xavier Borie, maar hij is zeker de moeite waard om te verkennen (als je hem kunt vinden, want er is nauwelijks nog een fles over in de châteauvoorraden!). Geproefd in juli 2016.