With all orders over 400€* choose a free magnum with the code : SUMMER24 | Buy now *Offer valid from 27/06/2024 to 02/09/2024, cannot be combined with other promotions, loyalty discount and does not include en-primeur wines. Offer valid once per customer and while stocks last.
Château Ormes de Pez 2016
Château Ormes de Pez 2016
Château Ormes de Pez 2016
Château Ormes de Pez 2016
Gele ster
Parker91/100
+6 ratings
unchecked wish list
Château Ormes de Pez 2016

Château Ormes de Pez 2016

- - Red - Details
€ 301,26 BTW INCLUSIEF
€ 50,21 / unit
Format : een doos van 6 flessen (75cl)
6 x 75CL
€ 301,26
6 x 1.5L
€ 628,98
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 9 augustus 2024Voorraad in het pand - Verzending vanaf 9 augustus 2024

Wilt u deze wijn per stuk kopen?

Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
price-tag
  • Delivery
    LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
    Navigation
  • producten
    Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
    Navigation

Recensies en beoordelingen

Evaluatie
Robert Parker tasting notes
ParkerParker91/100
J. RobinsonJ. Robinson16+/20
Wine SpectatorWine Spectator92/100
J. SucklingJ. Suckling94/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni92/100
The Wine IndependentThe Wine Independent91/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin91/100

Beschrijving

De volheid en finesse van een rode Saint-Estèphe wijn

Het domein

Het in de 18e eeuw gestichte Château Ormes de Pez is een Cru Bourgeois die sinds 1939 eigendom is van de familie Cazes. Het domein ontleent zijn naam aan "pez" dat "vrede" betekent in het plaatselijke dialect. De term "ormes" verwijst naar een boomsoort, de iep, die ooit op het domein voorkwam. Zowel in de wijngaard als in de kelder heeft het domein grote renovaties ondergaan om steeds opmerkelijkere wijnen te creëren. De wijnen van Château Ormes de Pez worden met dezelfde zorg en aandacht gemaakt als die van Château Lynch-Bages, een Cru Classé in Pauillac, ook eigendom van de familie Cazes.

De wijngaard

De wijngaard ligt ten noorden van de gemeente Saint-Estèphe en strekt zich uit over 40 hectare wijnstokken die zijn aangeplant op het beroemde grind van de Garonne. Deze kiezelachtige percelen met kwarts- en kiezelbodems zijn ideaal voor cabernet sauvignon. Het terroir wordt ook gekenmerkt door de aanwezigheid van koelere percelen met zanderige klei die ideaal zijn voor de teelt van merlot. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud.

De wijnoogst

Het wijnjaar 2016 werd gekenmerkt door een zachte winter en veel neerslag van januari tot maart, wat hielp om waterreserves op te bouwen. De knoppen begonnen vroeg, maar waren gelijkmatig. April en mei waren koel en nat, wat leidde tot een vertraging in de vegetatieve ontwikkeling. Vorst werd vermeden, maar meeldauw profiteerde van de weersomstandigheden om zich te vestigen op vatbare percelen. De bloemen verschenen laat eind mei. De zomer was vervolgens heet en droog, met temperaturen die soms boven de 35°C uitkwamen. De komst van de regens op 13 september gaf een boost aan de rijping van de druiven, die sterk vertraagd was door het gebrek aan water, maar die van zeer goede kwaliteit bleek te zijn. De druiven werden op hun best geoogst van 27 september tot 11 oktober.

Vinificatie en rijping

De druiven werden met de hand geoogst en selectief gesorteerd in de wijngaard. Na de alcoholische gisting rijpte de wijn 16 maanden in eikenhouten vaten (45% nieuw).

Blend

Merlot (52%)
Cabernet sauvignon (42%)
Cabernet franc (5%)
Petit verdot (1%)

Kenmerken en proefnotities van Château Ormes de Pez 2016

Proeverij

Neus
De fijne, intense neus onthult aroma's van morellen, bramen en zwarte bessen, ondersteund door subtiele hints van zoethout.

Smaak
Ruim en zeer fris in de mond, met zijdezachte tanninen en een lange, aanhoudende afdronk.

Serveren

Voor optimaal genot moet deze wijn worden geserveerd op een temperatuur van 16-18°C.

Wijn en spijs combinaties

Deze Saint-Estèphe wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees of rijpe kazen.

Château Ormes de Pez 2016

U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?

arrow

Kies 6 flessen

arrow

Meer dan 5000 referenties beschikbaar

tasting case
Château Ormes de Pez 2016
1 x 75CL
€ 52,68

infoU wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.

Sluit je bij ons aan
Schrijf u in om op de hoogte te blijven van wijnnieuws, speciale aanbiedingen en primeurs
livraison
Zorgvuldige levering 3 tot 5 dagen
support-white
Persoonlijk advies +31 85 107 0703 (gratis gesprek)
paiement
Beveiligde betaling
origine
Gegarandeerde oorsprong van de producten Directe oorsprong van de wijndomeinen
2.0.0