Château Ormes de Pez 2017

Middeldiep tot diep granaat‑paars van kleur toont 2017 Ormes de Pez aroma’s van zwarte kersen en cassis boven een kern van geurende aarde, gestoofde thee en tabak, plus een zweem van bosgrond. Medium‑body, het gehemelte zit vol sappig zwart fruit met een korrelige textuur en een lange, mineraal getinte afdronk.

Bloedappelsien, bittere kers, sering en hartige tonen vloeien samen in deze zacht afgeronde, lichtvoetige stijl. Een subtiele ijzerige toets in de afdronk houdt de wijn gaande. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot. Drinken nu tot 2024.

Ormes heeft na een reeks successen opnieuw een goede jaargang neergezet. Dit is een heerlijke wijn en voor mij een koop. Sappig, tintelend en charmant, met een sappige extractie van braamachtig fruit en spanning. Hij neemt zichzelf niet te serieus, hij wil gewoon geliefd worden. Het fruitspectrum is rijk aan bosbessen en damsons, met integriteit en een zwier van vanilleboon-eik. Bevat 6% Cabernet Franc in de blend. Hoef je niet al te lang voor te wachten. 45% nieuw eiken.

Een fraaie rode wijn met aroma’s en smaken van pruimen, specerijen en verbrande chocolade. Medium body, romig en fruitig. Sappige afdronk. Een blend van 51% merlot, 42% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc en 1% petit verdot. Nu drinken of bewaren.

Geproefd zowel in Hangar 14 als in Haut-Batailley. Zeer donker purper. In de neus gelijke delen zwart fruit en grafiet. In de mond wat zoetheid van eikenkruiden, maar er is een lichte mate van gebrek aan fruitrijke intensiteit, waardoor het geheel relatief licht blijft. Wel persistent, en de tannines zijn fijn genoeg om niet te domineren. (JH)

De 2017 Les Ormes de Pez heeft een strak gewonden bouquet met tertiaire, licht ijzerachtige roodfruittonen, dat wellicht nog wat meer samenhang behoeft die zich met flesrijping zou moeten ontwikkelen. Het gehemelte is middelzwaar met een balsamisch getinte aanzet, middelmatige diepte en goede dichtheid, maar mist net wat flair en nuance op een wat behoudzame afdronk.

Middelkrachtige, toegankelijke Saint-Estèphe om jong te drinken, met volop verse rode vruchten, aardse tonen, specerijen en tabaksnuances.

Diep donker robijngranaat, paarse reflecties, delicate oplichting aan de rand, fijne nougat, aantrekkelijke zwarte bessenfruit eronder, subtiele nuances van edel hout. Sappig, complex, rijpe kersenfruit, levendig, stevige tannines, fijne nougat in de afdronk, mineraal en aanhoudend, zekere ontwikkeling met enig rijpingspotentieel.

Een blend van 42% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot en de rest Cabernet Franc en Petit Verdot, opgevoed in 45% nieuw eiken. De 2017 Chateau Ormes De Pez heeft een gezonde robijnrode kleur en klassieke aroma’s van zwarte kersen, moerbeien en zwarte bessen, verweven met groen tabak en potloodslijpsel. Met een medium tot volle body, rijpe tannines en goede zuren is dit klassiek in optima forma. Hij toont nu al charme en benaderbaarheid (ongetwijfeld door het hoge Merlot‑aandeel) en zou zich nog twee decennia of langer moeten ontwikkelen.

42% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Diep granaat met een paarse rand. Geurige bosbessen, lichte tabak en ijzerkruid, gevolgd door jeneverbes, krieken en delicate noot- en chocoladetonen. In de mond steunende tannines en een fijn stevige textuur. In de gebalde afdronk een prachtig nasmaakaccent van verse morellosap en veenbessenconfituur. Perfect gevinifieerd en op weg naar een hogere score. 17,5/20

Kunz vatmonster 18: (42% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 13,42% alc./vol.) Kruiden, licht bouquet, rode en blauwe bessen, aalbessen, tabak, rook. Medium body, goed gestructureerd, met middelmatig fruit, goede tannines, gespierde structuur, fijne aromatiek en een droog einde.

Een blend van 51% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc en 1% Petit Verdot: Ormes de Pez 2017 heeft een diepe granaatrode kleur. Hij barst van de frisse, levendige zwarte bessen, rode en zwarte pruimen en geuren van moerbeien, met hints van omgewerkte aarde en laurierbladeren. Medium van body is het gehemelte verfijnd van stijl en energiek, met hartige accenten op zwarte fruittonen en een minerale afdronk.

Een van de best gedefinieerde en elegantste Ormes van de recente jaargangen, met tonen van havanasigaar en ceder, echte finesse en uitstekende houtintegratie. Geproefd op het château.

De 2017 ligt in de lijn van de wijnen van het domein en vertoont die zeer verleidelijke, gourmandstijl. Een wijn die zich toont met mooi vlezig fruit en een soepel, versmolten karakter.

Sappig, strak, mooie zuren, sappige lange afdronk, mooie body, een tactiele wijn.

Het bouquet van Ormes de Pez is complex en sterk typerend voor zijn regio, met minerale, fruitige en kruidige tonen. Nuances van bosbessen en grafiet. In de mond is de wijn romig, met stevige tannines die breedte en karakter geven. Sappig, sappig van smaak en in balans. Verfrissende spanning in de afdronk. Een solide, gespierde wijn, gemaakt om te rijpen.

Donkere, licht geëvolueerde kleur. Fraaie fruitige neus met een vleugje hazelnoot. Delicaat mondgevoel, ontwikkelt zich soepel en geurig, met goede lengte. Zeer aangenaam geheel.

Een wijn die zowel rokerig als fruitig is: deze stalgenoot van Lynch-Bages toont fijne tannines en rijk fruit. De wijn zal zich zeker goed ontwikkelen; drinken vanaf 2024.