Château Pavie Macquin 2022

Floraal en tegelijk vlezig in de neus, geroosterde aroma’s, koriander, zure kersen, complex; gestructureerd gehemelte, veel spanning, knapperig, perfect rijp fruit, ras, dichtheid, precisie, finesse; kruidige, minerale afdronk met lange nasmaak. Grote reserves.

De 2022 Pavie Macquin is goed geslaagd, met aroma’s van donker fruit, drop, laurierblad en potloodslijpsel. Het gehemelte is middel- tot vol, dicht en gelaagd, levendig, geconcentreerd en gecontroleerd, met uitstekende integratie en lengte. Jeugdig terughoudend, zal hij wat geduld vragen.

Heerlijk aromatisch, met aroma’s en smaken van viooltje, pruimensaus, açaí-bessenpuree en boysenbessenconfituur, gedragen door een zeer gepolijste structuur. Een subtiele krijtachtige draad loopt door in de afdronk terwijl het fruit prachtig blijft hangen. Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Best te drinken tussen 2027 en 2040. 4.400 kisten gemaakt.

Krachtige aroma’s van gedroogde kruiden, zwartebessenblad, viooltjes, kersen en chocolade. In de mond vlezig en rijp, met zowel een zoete, zure als koele component, gedragen door een sappige aardbeienzuurheid die dit bijzonder verleidelijk en pittig maakt. Energiek en dynamisch, geconcentreerd en gestroomlijnd; er valt hier veel te waarderen, met smakelijke terroirmarkeringen van natte stenen, grafiet en potloodslijpsel. Geen spoortje hitte of opzichtig hout, wat het nu al extra genietbaar maakt, maar dit zal ook prachtig rijpen. Uiterst klassiek en boordevol smaak.

De intensiteit van frambozen, stenen, krijt en zeezout is indrukwekkend. Witte peper. Medium body met echt knapperig fruit, terwijl de stevige en romige tannines zeer goed georkestreerd zijn, met een gepolijste textuur en een superbe afdronk. Lang en krachtig. Wat een energie. Probeer na 2029, maar het is lastig om niet eerder te drinken.

De 2022 Pavie Macquin is schitterend, zoals hij en primeur al was. Inktachtig blauw/paars fruit, drop, nieuw leer, specerijen en pruim lopen door deze krachtige Saint‑Émilion. Zijdezacht in het glas, met weelderige, naadloze tannines en een fijne balans. Zoals altijd is Pavie Macquin zeer verleidelijk—een van de meest sensuele en hedonistische wijnen van het oogstjaar.

Het opvallende parfum, met zijn flamboyante tonen van kersenbloesem, drop, donkere vruchten, zwarte kersen, sinaasappelschil en sigarenwikkels, zet de toon voor de wijn. In de mond zijn het de weelderige, zijdeachtige fruitsmaken met hun puurheid, lengte, frisheid en naadloze afdronk, samen met de zijdezachte mondvulling, die de show stelen. De wijn is een blend van 80% Merlot, 19% Cabernet Franc en 1% Cabernet Sauvignon. Drinken tussen 2028 en 2060.

80% Merlot, 19% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon, 31 hl/ha. Dicht verweven, verheven bouquet met braamgelei, geparfumeerde pijptabak, chocoladepastilles en betoverend viooltjesparfum. In de mond subliem rechtlijnig, met een zijdezachte textuur, fijnkorrelige extractrijkdom en een strak geweven tanninestructuur. In de geconcentreerde finale een vuurwerk aan zwartbessencontouren, diepe terroirkruiding en nobele wrangheid. Deze ruwe diamant heeft alles op de juiste plaats; hij behoort tot de beste wijnen van de Appellation.

Een veilige keuze in zo’n extreem wijnjaar, en zeker een veilige haven in de storm. Prachtige textuur, golvend met donkere zwarte kersen, kersenpit voor een hartige toets, salie en rozemarijn en wittepeperkruiden. Helemaal schitterend, een van de wijnen van het jaar. Familie Corre-Macquin, opbrengst 31 hl/ha. 12,8 ha, gemiddelde wijnstokleeftijd 35 jaar, klei-kalkbodems op het plateau.

Een rasachtige neus met duidelijk pedigree, die verfijnde bloemige en fruitige aroma’s onthult, met veel terughoudendheid. In de mond overtuigt hij door zijn zuiverheid en precisie, gedragen door vibrerende spanning en een zijdezachte textuur. De kalkachtige mineraliteit zorgt voor een opmerkelijke lengte. Van een verfijnde finesse: het is bijna onmogelijk de drang te weerstaan om door te slikken.

Het bouquet van Pavie Macquin onthult meteen ambities die gericht zijn op subtiliteit, frisheid en precisie. Voeg daar complexiteit aan toe, want het geurprofiel wisselt tussen rijpheid, frisheid, diepte en zachte specerijen, met respectievelijk tonen van munt, frambozen, bramen en cacaobonen. In de mond mikt de wijn niet noodzakelijk op densiteit; hij benadrukt liever zijn subtiliteit, precisie en frisheid. Gesteund door krachtige tannines kan de wijn bogen op serene vitaliteit en schittering. Een diepe, sappige en aanhoudende Pavie Macquin.

Mooi donker, intens purperrood. Intense neus met rijpe, subtiele fruittonen. Vlezig in de aanzet, zeer smaakvol in het midden, met een precieze touch; de wijn gaat over in een diepe finale, vol smaak en zijdeachtige tannines. Goede lengte. Assemblage: 80% Merlot, 19% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. Alcohol: 14,5%. Opbrengst: 31 hl/ha.

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, oplichtend aan de rand. Fijne houtkruiden met vanille en kruidnagel, rijp zwart bessenfruit, donkere kersen, uitnodigend bouquet. Complex, fris en sappig, levendige structuur, ziltige mineraliteit, zwarte wilde bessen, vol finesse en met lange afdronk. Een zeer verleidelijke wijn, rijpe kersen in de nasmaak, met enig rijpingspotentieel.