Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Romanin : Romanin 2024
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Romanin 2024
Proeven
Neus
Het bouquet onthult een mooie aromatische complexiteit, met delicate tonen die typisch zijn voor de appellatie.
Gehemelte
In de mond valt de karakteristieke frisheid op, ondersteund door een fijne zuurgraad die tijdens de oogst perfect behouden is gebleven.
Spijs- en wijncombinaties
Deze wijn past uitstekend bij mediterrane gerechten, zoals gegrilde vis met kruiden of groentegerechten zoals ratatouille.
De elegantie en frisheid van een grote roséwijn uit Provence
Het domein
Gelegen in Frankrijk, in het hart van de Provence, werd Château Romanin opgericht in 1988. Het domein beslaat 250 hectare, waarvan 58 hectare wijngaarden, en onderscheidt zich door zijn spectaculaire ondergrondse kathedraalkelder. Als pionier past het domein sinds de oprichting de principes van biodynamie toe. Sinds maart 2024 zijn Carolyn en Stan Sheetz de huidige eigenaars van het domein. Zij zetten zich in om de wijnbouwkundige excellentie en het behoud van biodiversiteit voort te zetten die deze historische plek beroemd hebben gemaakt.
De wijngaard
De wijnstokken gedijen op de noordelijke helling van het Alpilles-massief en profiteren van gematigde zonneschijn en de gunstige invloed van de mistral, die het loof gezond houdt. Het terroir bestaat uit een diversiteit aan bodems met zand, kalksteenpuin en klei. Volledig gecertificeerd in biodynamie integreert het domein grote natuurgebieden en wordt er gebruikgemaakt van dierlijke tractie voor het bewerken van de bodem. Dit uitzonderlijke terroir brengt deze wijn voort in IGP Alpilles.
Het oogstjaar
Het jaar 2024 begon met overvloedige neerslag in de winter en de lente, gevolgd door milde temperaturen die een vroege knopuitloop bevorderden. Ondanks voorjaarsvorst zorgden de aanzienlijke waterreserves ervoor dat de wijnstokken een bijzonder hete en droge zomer konden doorstaan. Neerslag midden augustus begeleidde het einde van de rijping tot aan de oogst begin september. Deze klimatologische omstandigheden bleken ideaal om de zuurgraad en frisheid van de bessen te behouden.
Vinificatie en rijping
Zodra ze in de wijnkelder aankomen, worden de druiven in een koelruimte geplaatst om hun aroma’s te beschermen. Na een zachte pneumatische persing en koude bezinking vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, zonder malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens vijf tot zes maanden op fijne lie, met regelmatige bâtonnage, om de textuur te verrijken terwijl de levendigheid behouden blijft.
Druivenrassen
Grenache, cabernet sauvignon, counoise, syrah.
