Château Saint-Pierre 2016 - Saint-Julien

Hij versmelt geleidelijk en de rijping integreert. Het fruit is nog wat gesloten, maar de basis is er.

Subtiele houttoets; compacte aanzet, grote dichtheid, eersteklas tannine met een minerale toets; heeft potentieel en ras.

Dit is geconcentreerd, met een ganacheachtige omlijsting rond een dense kern van bosbes-, zwarte bes-, vijg- en açaï-reductiesmaken die tijd nodig hebben om zich te ontplooien. Intussen versmelten ze met warme teer- en zoete tabaktonen die het fruit royaal omlijnen. Uiteindelijk is er een weelderigheid die zich onderscheidt van de typisch ruige grip van St.-Julien. Best tussen 2025 en 2040.

Aroma’s van gedroogde bloemen en braamvruchten, met vlezig zwarte bes en aardbei. Rijp en rijk met goede intensiteit. Stevige tannines en een vleugje drop leiden naar een precieze, intense afdronk.

Fantastisch, met volop verse tabak en zwarte bessen en ondertonen van hazelnoot en chocolade. Vol van smaak met stevige, kauwbare tannines, maar toch uiterst gepolijst en verfijnd. Een van de meest gestructureerde St. Pierre’s in jaren. Een blend van 73% cabernet sauvignon, 21% merlot en 6% cabernet franc. Proberen vanaf 2024.

Blind geproefd. Rijpt eerder dan sommige. Een fijne wijn om vroeg te drinken. Alles op zijn plaats, maar niet een van de meest geconcentreerde. (JR)

Dit heeft zich prachtig ontwikkeld. Het hout is geïntegreerd en het gehemelte is voller geworden. Nu vindt u een weelderige expressie van bramen, cassis, tabak en donkere kersen. Vol, diep, rijk en lang; na 60 minuten in de karaf kwam het echt op stoom. Drinken tussen 2024 en 2050.

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, subtiele opheldering aan de rand. Terughoudende confituur van donkere bessen in de neus, delicate tabak en aangename kruidige kruidigheid. Middelmatige complexiteit, rijpe kersenfruit, strak, lang en zilt. Toont al wat rijping, maar heeft nog meer bewaarpotentieel.

Intense neus met rijp donker fruit, fijn eiken en rokerigheid, lagen van cassis, donkere kers, cacaoboon en fijn leer. Het gehemelte is dicht maar verfijnd, met mooie verhoudingen, zijdezachte tannines, tonen van geplet rood fruit, crème de cassis, zoete specerijen en een zeer lange, aanhoudende afdronk. Zeer veelbelovend.

Diep purper-granaat met een violette schittering. Compact bouquet, veel braam en viooltje, met verleidelijk cassis op de achtergrond. In de mond stevig met een fijn-strakke textuur, maar met genoeg reserve om dat te balanceren. In het nasmaakprofiel veel blauwbesachtig fruit; het mist het vet en de souplesse van vorig jaar, waardoor het één punt lager uitkomt.

Kunz vatmonster 17: geconcentreerd, diepgaand en complex bouquet, zwarte bessen, pruimen, krenten, ceder, vuursteen, Black Currant. Dichte, gelaagde, krachtige en evenwichtige smaak met romig, geconcentreerd fruit, veel fijne tannines, geconcentreerde donkere aromatiek, een fluwelige, fijn gespierde structuur en een zeer lange, dichte afdronk met veel nasmaken.

Geconcentreerd, diepgaand en complex bouquet: zwarte bessen, pruimen, krenten, ceder, vuursteen, Black Currant. Dichte, gelaagde, krachtige en evenwichtige smaak met romig, geconcentreerd fruit, veel fijne tannines, geconcentreerde donkere aroma’s, een fluweelzachte, fijn gespierde structuur en een zeer lange, dichte afdronk met veel retronasaliteit. 19/20 2025 - 2050

De meest moeiteloos briljante jaargang in Saint-Julien, en Saint-Pierre hoort bij de beste voorbeelden die je kunt vinden. Rokerig en gebeeldhouwd, nog kauwbare tannines, stevig maar zelfverzekerd; zoethout en kampvuurlucht die warmte en gulheid uitstralen – je wilt meteen een stoel bij de smeulende kooltjes aanschuiven en een vriend erbij halen om te delen. Het fruit doet denken aan braamstruiken in de haag en verkruimelde braam, met toetsen van brioche en room, plus pure chocolade die voor definitie zorgt. Minerale tinteling in de zuren en bij het openen nog een golf rook. 50% nieuw eiken, oogst van 29 september tot 17 oktober.

De 2016 Saint-Pierre heeft een diep granaatrode kleur. Hij stijgt uit het glas met expressieve geuren van cassis, bramentaart en pruimenconfituur, plus hints van potloodkrullen, omgeploegde aarde en zwarte truffels. Medium van body, is het gehemelte gevuld met sappig zwart fruit, ondersteund door korrelige tannines en veel frisheid, met een aardse afdronk.

Een zeer elegante, precieze, delicate maar toch vlezige wijn, die we voor het eerst uit fles proeven; ongetwijfeld vrij zeldzaam gezien de omvang van het château, maar absoluut aan te bevelen!

Intense rode vruchten, rode pruim, kleine zwarte bessen. Frisse smaak, een vleugje overrijpheid, directe aanzet, ruime tannines, lange afdronk.

Granaatrood met violette reflecties. Het bouquet van Saint-Pierre 2016 is duidelijk getypeerd door zijn terroir, met verfrissende fruitige tonen en een minerale toets van grafiet. Ik neem ook aroma’s van koffie en chocolade waar. De aanzet is elegant, gulzig en fruitig. In de mond heeft de wijn fijnkorrelige tannines die voor een mooie ruggengraat zorgen, terwijl de eerder soepele structuur fraîcheur brengt en het aromatische karakter ondersteunt. Expressieve, aanhoudende finale waarin de aan de neus waargenomen frisheid terugkomt. Een wijn om nog even in de kelder te laten liggen.

De neus is fris, aromatisch en relatief geconcentreerd. We vinden er tonen van frisse rode vruchten, frisse braam en frisse aardbei, gecombineerd met een subtiele toets van paprika en discrete hints van koffie, chocolade en getoast hout. De mond is fruitig, evenwichtig en zijdezacht en biedt mooie fraîcheur, uitgesproken mineraliteit, diepte en een goede structuur. In de mond drukt deze wijn tonen uit van frisse braam, frisse bosaardbei en mooie noten van kleine, frisse bessen, vergezeld van hints van pure chocolade, hout en gekaramelliseerd hout. De tannines zijn fijn en goed geleid. Goede lengte.

Zwarte kleur met paarse weerschijn, jeugdig en mooi. Intense, fijne, fruitige en subtiele neus. Nuances van koffieboon, zowel groen als geroosterd. Origineel. Nauwgezet vanaf de aanzet, daarna smeltend en breed in het middenpalet, zeer streelzacht en sappig; de wijn vermengt zich met het speeksel en verlaat het gehemelte niet meer. Hij bezit grote kracht, getemd door de zachte, mollige rondheid van de textuur. Schitterend en onuitspuugbaar.

92–94. Vatmonster. Rijp en fruitig en tegelijk met precies de juiste hoeveelheid structuur: dit is een geconcentreerde wijn. Hij heeft diepte en een fijne, elegante zuurgraad, en zal waarschijnlijk vanaf 2026 op dronk zijn.