Château Troplong Mondot 2025

Heerlijke geur van rozenblaadjes in de neus, floraal en expressief met wat gedroogde kruiden, donker braamfruit en een vleugje zoethout. Tegelijk rond en slank, met een prachtige textuur en energie vanaf de start. Kauwbaar maar zó delicaat, met een zachte grip en een kussend effect van het sappige, watertandende maar koele rode bessenfruit en echt kristallijne tannines met een zilte rand. Ik hou van het fijne kader hier, zo anders dan 2022 maar zó plezierig. Er is zeker densiteit, maar je voelt geen zwaarte of opzichtig gespier. Zijdezacht, met grip, met een zilte bite en een frisse afdronk. Bijna ingetogen voor Troplong – vol sappige zuren en ondersteunende tannines. Ik heb het gevoel dat dit met rijping meer volume krijgt. Directeur Aymeric de Gironde zei dat 2025 is: ‘Een mix van de intensiteit van 2022 en de helderheid van 2023, maar mineraler.’ pH 3,43. Totale opbrengst 27 hl/ha. Rijping: 50% nieuw eiken, 40% foudre en 10% vaten van één jaar oud, met als doel in de toekomst naar meer foudre te evolueren.

Intensiteit en kracht, diepe cassis- en bosbessenfruitigheid, helemaal in de stijl van deze ongewone, unieke plek; olijfpit en natte stenen, langgerekt en met een trage, geleidelijke opbouw over het gehemelte, geworteld in zijn herkomst – een uiterst indrukwekkende wijn. Oogst op 28 augustus, de vroegste ooit, tot 25 september, dus bijna precies een maand. 70 m hoogteverschil tussen het laagste en het hoogste deel van de wijngaard van Troplong. Opbrengst 27 hl/ha (in het bijzonder beïnvloed door de hitte van de golf begin augustus). pH 3,43. Aymeric de Gironde, directeur.

Precisie is duidelijk een van de kenmerken geworden die keer op keer terugkomen bij Troplong-Mondot. Het bouquet onderstreept dit met florale en fruitige nuances, allemaal gekenmerkt door aandacht voor detail in plaats van pure intensiteit. Licht romig in de aanzet toont de wijn kracht, finesse en vooral diepgang. De fluweelzachte textuur benadrukt de elegantie, de tanninestructuur de kracht. Deze elementen passen prachtig bij elkaar! Ze vullen elkaar aan en zitten volledig op dezelfde golflengte. De wijn wint aan breedte over het gehemelte en steunt op zijdezachte tannines, perfect in harmonie met een structurerende aciditeit die schittering en spanning brengt. Subtiele fluistertonen temperen de aanwezige energie en levendigheid enigszins, wat de harmonie alleen maar versterkt. Wat een dynamiek! Een frisse, sappige, incisieve en charmante wijn.