Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Tavel Rosé 2024

De Tavel La Reine des Bois 2024 is een schitterende prestatie, met een meer florale, muntachtige expressie dan zijn zuster-cuvée, La Dame Rousse. Afkomstig van oude stokken die wortelen in zanderige bodems en galets roulés op het plateau de Vallongue, springt hij uit het glas met aroma’s van geplette aardbeien, frambozen, grapefruit, kersen en sering. Vol, breed en geconcentreerd is de wijn in de mond gelaagd en omhullend, opgebouwd rond een vlezig hart van rijp fruit en omlijst door een fijne, delicate tanninestructuur. Een krijtachtige spanning draagt de lange, gefocuste afdronk en zorgt voor frisheid en precisie. Dit is een serieuze, vinieuze rosé met bewaarpotentieel.

60% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault, 10% Clairette. Niet op hout gerijpt. Gecertificeerd biologisch (AB Agriculture Biologique) en biodynamisch (Demeter). Blind geproefd. In de neus een stralend fruitkarakter met cranberry en roos. In de mond levendig, pittig en helder. Goede energie en een lichte, wat strakke tanninegreep die structuur geeft. Aantrekkelijk en fris, met een goede structuur. (AC)