Domaine de la Mordorée : La Remise de la Mordorée 2025

Kenmerken en proeftips voor La Remise de la Mordorée 2025

Proeverij

Kleur
Deze wijn onthult een delicate roze tint met een opmerkelijke lichtheid.

Neus
Het aromatische boeket ontvouwt zich met smakelijke tonen van rood fruit, vergezeld van hints van citrus.

Smaak
Op het gehemelte toont deze rosé een bijzonder fris, fruitig profiel.

Wijn-spijscombinaties
Deze cuvée past uitstekend bij charcuterieplanken, smaakvolle pizza's en diverse gegrilde vleesgerechten van de barbecue.

Serveren en bewaren
Om van deze oogst 2025 ten volle te genieten, raden wij aan de wijn gekoeld te serveren, op een temperatuur van 10 °C.

Een frisse en fruitige rosé Vin de France van La Mordorée

Het domein
La Mordorée is een wijndomein dat bekendstaat om zijn milieubewuste inzet. Het domein onderscheidt zich door een natuurvriendelijke aanpak en is gecertificeerd biologisch en biodynamisch. Het is er trots op authentieke cuvées te maken die de zuiverheid van hun oorspronkelijke terroir weerspiegelen dankzij duurzame landbouwpraktijken.

De wijngaard
De wijnstokken voor deze Vin de France gedijen op bodems die hoofdzakelijk uit zand bestaan, met subtiele sporen van klei. De wijngaard is gecertificeerd biologisch en biodynamisch onder het Demeter-label. Om de kwaliteit van de bessen te behouden, wordt de oogst volledig met de hand uitgevoerd, evenals het sorteren van de druiven.

Vinificatie en rijping
La Remise de la Mordorée 2025 wordt gemaakt volgens strikte biologische methoden. In de kelder worden de druiven geëgrappeerd en vervolgens geperst. Het sap wordt vervolgens verkregen door directe persing. Gedurende het hele proces worden de temperaturen strikt gecontroleerd om de frisheid en de aroma's van het most te behouden.

Druivenras
Deze wijn is gemaakt van 100% Grenache.