Domaine François Lamarche : La Grande Rue Grand Cru Monopole 2016

Kenmerken en proeftips voor La Grande Rue Grand Cru Monopole 2016 van Domaine François Lamarche

Degustatie

Kleur
Deze wijn toont een diepe robijnrode kleur, kenmerkend voor de grote pinot noirs uit zijn appellatie.

Neus
Het aromatische boeket is opmerkelijk zuiver en opent met levendige tonen van rood fruit, zoals kers en geplette aardbei, verrijkt met verrassende accenten van citrus, waaronder bloedsinaasappel en yuzu. Na beluchting wordt dit aromatische palet aangevuld met delicate bloemige nuances, zoete kruiden en bosgrond.

Smaak
In de mond onthult de wijn een fluweelzachte textuur, gedragen door uitzonderlijk fijne tannines. Er is een opmerkelijk evenwicht tussen de gulheid van het fruit en een fraaie levendigheid. De degustatie mondt uit in een lange afdronk, getekend door een krijtachtige spanning en een bijzonder aantrekkelijke zilte toets.

Wijn-spijscombinaties

Deze grote rode wijn laat zich prachtig combineren met smaakvol, verfijnd vlees. Hij tilt gerookte eend, duivenfilet met foie gras of gerechten met wilde paddenstoelen en knolgroenten naar een hoger niveau.

Serveren en bewaren

La Grande Rue Grand Cru Monopole 2016 is gemaakt voor een lange rijping in de kelder, zal in de loop der jaren zijn volledige complexiteit prijsgeven en kan tot ongeveer 2038 worden gedronken.

De elegantie en zuiverheid van een Vosne-Romanée Grand Cru

Het domein

Hoewel de wijnbouwgeschiedenis van de familie teruggaat tot de 18e eeuw, werd het domein pas echt opgericht in het begin van de 20e eeuw, door Henri Lamarche. Gelegen in Vosne-Romanée, in het hart van de Bourgogne, beslaat Domaine François Lamarche zo'n twaalf hectare prestigieuze terroirs. Vanaf 1985 stond François Lamarche aan het roer; tegenwoordig is het domein in handen van zijn dochter, Nicole Lamarche. Het domein zet zich in voor biologische en biodynamische wijnbouw en maakt wijnen die geroemd worden om hun finesse en precisie, en die alle gratie van deze legendarische climats tot uitdrukking brengen.

De wijngaard

Het climat La Grande Rue is een uitzonderlijke monopole van 1,65 hectare, die als een smal lint van wijnstokken over de helling loopt. Met zijn ideale oostelijke ligging bevindt het zich tussen legendarische buren als La Tâche en Romanée-Conti. De wijnstokken groeien op bruine klei-kalkbodems, die bovenaan de helling ondiep zijn en naar beneden toe rijker worden. De hoge plantdichtheid en de topografie vereisen nauwgezet handwerk, dat met het grootste respect voor het milieu wordt uitgevoerd.

De jaargang

In tegenstelling tot andere delen van de appellatie bleven de wijnstokken voor deze cuvée gelukkig gespaard van de voorjaarsvorst die de regio trof. Dankzij deze gunstige weersomstandigheden konden de wijnstokken een volledige, onverstoorde groeicyclus doorlopen, wat resulteerde in een optimale en gelijkmatige rijping van de druiven.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geplukt wanneer ze volledig rijp zijn. In de kelder verloopt de vinificatie met grote precisie om de elegantie te bevorderen. Vervolgens rijpt de wijn 16 tot 20 maanden op eikenhouten vaten, met een gematigd aandeel nieuw hout. Ten slotte wordt hij ongefilterd gebotteld.

Druivensoort

Pinot noir (100%).