Domaine Henri Bourgeois : d'Antan 2022

“D'Antan” betekent “van weleer” en verwijst naar de wijnbereiding. De neus is uitnodigend, boterig en vanille-geurig door gisting op eiken, waarvan een derde nieuw was. In de mond tonen zich Sauvignon-smaken van limoen en gras, met rijpe kruisbes in de afdronk. Aangenaam soepel; de wijn is vlezig maar in balans, zonder overtollig hout. Er is kracht en mineraliteit aanwezig, achter een bedrieglijk zacht palet van perzik, mango en vanille-eik. De combinatie van een warm oogstjaar en warme, vuursteenrijke bodems heeft geleid tot een vroegrijp, gul en bijzonder genietbaar wijn.

Een vleugje vanille en bakspecerijen opent op de vuursteenachtige neus, samen met appeltaart en groene peer. In de mond dansen zuren en fruit met elkaar, waarbij door de zomerzon opgewarmd boomgaardfruit in de tweede helft van de smaak de hoofdrol neemt. Drink nu tot en met 2030.