Domaine Henri Bourgeois : La Côte des Monts Damnés 2023

Kenmerken en proefadvies voor La Côte des Monts Damnés 2023 van Domaine Henri Bourgeois

Proeven

Deze Loire-witte wijn verleidt met zijn subtiele aroma's van tropisch fruit, gecombineerd met levendige, frisse citrusnoten die overgaan in een elegante en fijne minerale afdronk.

Serveertemperatuur

Om al zijn kwaliteiten te waarderen, serveer deze Sancerre op een temperatuur tussen 10 en 12°C.

Een geweldige, frisse en prachtig uitgebalanceerde Sancerre-witte wijn

Het landgoed

Het Domaine Henri Bourgeois wordt nu beheerd door Arnaud, Lionel en Jean-Christophe Bourgeois, de derde generatie sinds het landgoed in 1950 werd opgericht door Henri Bourgeois. Het wijngoed, met een oppervlakte van 72 hectare, beslaat een mozaïek van terroirs: kalkleemgronden, Kimmeridgische mergel en vuursteen, wat elke wijn zijn unieke persoonlijkheid geeft. Dankzij hun passie en nauwgezetheid, met name in het wijngaardbeheer en de perceelsgewijze vinificatie (waarvan de familie Bourgeois een pionier was), worden de wijnen van het landgoed geroemd om hun finesse, kwaliteit en de puurheid van hun terroiruitdrukking.

De wijngaard

De voor deze cuvée gebruikte stokken staan op de prestigieuze Côte des Monts Damnés, gekenmerkt door zuidelijk gerichte Kimmeridgische mergel. Deze bodem, typisch voor de Loire, bevat vele kleine gefossiliseerde oesterschelpen. De opbrengsten worden bewust beperkt dankzij de hoge plantdichtheid en het inzaaien van gras tussen de rijen.

Vinificatie en rijping

Alleen de beste druiventrossen, met de hand geoogst, worden geselecteerd en voorzichtig naar de kelder gebracht voor een zachte persing, waardoor de aromatische rijkdom van de druif behouden blijft. De fermentatie van deze Sancerre-witte wijn vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waarna hij 9 tot 10 maanden op fijne droesem rijpt. De botteling gebeurt op het landgoed.

Druivensoort

Sauvignon Blanc (100%).