Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Blanchots La Réserve de l'Obédience" 2021

Geproefd vlak voor het bottelen. Strak door de recente filtratie, maar het mooie witte fruit van Blanchots is aanwezig, met extra zuiverheid ten opzichte van de andere Blanchots en een energieke afdronk. Voor de ziltigheid moet hij over enkele jaren opnieuw worden beoordeeld.

Een uitgesproken kalkachtige glans. De wijn biedt meer dichtheid en diepte van smaak dan de andere cuvées van het domaine. Hier houdt de kracht van het terroir gelijke tred met de finesse van het fruit. Een grote wijn met een veelbelovende toekomst.

Toont tonen van vanille en gebak die een kern van perzik-, geelpruim- en citroenaroma’s omlijsten. Een verborgen mineraal element komt naar voren, terwijl jeugdige kracht de balans voor nu verstoort. Biedt fijne lengte. Het best van 2025 tot en met 2033. 290 kisten gemaakt, 88 kisten geïmporteerd.