E. Guigal : Château de Nalys 2022

Kenmerken en proefnotities van Château de Nalys 2022 Rood van E. Guigal

Proeven

Kleur
De wijn toont een diepe, donkerrode robijnkleur, met een vrijwel ondoorzichtige kern en een bijzonder heldere rand.

Neus
Intens expressief opent de neus zich met aroma's van zwarte vruchten en verse tijm, verrijkt met delicate florale toetsen. Door beluchting onthult hij een fraaie complexiteit met tonen van zoethout, grafiet en een diepe mineraliteit.

Smaak
De soepele, fruitige aanzet maakt plaats voor een medium tot vol palet van grote balans. De elegante textuur wordt ondersteund door zijdezachte, perfect geïntegreerde tannines. De afdronk is betoverend door zijn opmerkelijke lengte, gedragen door een fijne persistentie van kruidige en minerale tonen.

Wijn-spijscombinatie

Deze wijn combineert prachtig met gegrild rood vlees of rood vlees in saus, zoals lam met tijm, maar ook met wildgerechten, mediterrane gerechten op smaak gebracht met aromatische kruiden, of romige gerijpte kazen.

Serveren en bewaren

Voor een optimale proefervaring is het aan te raden Château de Nalys 2022 te serveren op een temperatuur van ongeveer 15,5 °C. Hoewel hij in zijn jeugd al kan worden gedronken, heeft deze wijn een bewaarpotentieel waardoor hij tot ongeveer 2036 in de kelder kan rusten.

De elegantie en diepgang van een rode wijn uit Châteauneuf-du-Pape

Het domein

Het familiehuis E. Guigal, opgericht in 1946 door Étienne Guigal in het dorp Ampuis, is een ware instelling in de Rhônevallei. Nadat Côte-Rôtie onder leiding van Marcel Guigal werd opgetild tot de top van de wereldwijnbouw, blijft het domein groeien. Vandaag leidt Philippe Guigal, de derde generatie, het bedrijf samen met zijn echtgenote Eve. De overname van Château de Nalys in 2017 betekende een historische mijlpaal voor het huis, met de vervulling van de droom om een blijvende aanwezigheid op te bouwen in het zuidelijke deel van de regio en er excellente wijnen te maken.

De wijngaard

Château de Nalys, gelegen binnen de appellatie Châteauneuf du Pape, strekt zich uit over 75 hectare wijngaarden op een hoogte van ongeveer 130 m, tussen de Mont Ventoux en de Dentelles de Montmirail, een voordeel om het alcoholgehalte te beperken in tijden van klimaatverandering. De wijngaard is verdeeld in verschillende percelen met uiteenlopende bodems: zand en zandsteen (Nalys), kiezels en klei (Bois Sénéchal), emblematische kiezels (La Crau), een kleiplateau (Pied Long) en fijn zand (Saintes Vierges). Deze terroirs leveren wijnen op met profielen die variëren van fris tot meer zonovergoten, stevig en gestructureerd, afhankelijk van het perceel.
Het domein verbouwt de 13 toegelaten druivenrassen (tot 18 kleurvarianten), een kostbare diversiteit die aanpassingen in de assemblage mogelijk maakt en helpt om de balans van de wijnen te behouden in het licht van het klimaat.

Het oogstjaar

Na een droge lente werd de zomer gekenmerkt door gematigde temperaturen, waardoor extreme hitte werd vermeden. Hoewel de oogst vroeg viel, bleef het klimaat gedurende het hele seizoen gematigd en in evenwicht, waardoor de bessen een optimale rijpheid bereikten met een mooie concentratie en een uitstekende natuurlijke zuurgraad.

Vinificatie en rijping

De druiven voor Château de Nalys 2022 worden met de hand geoogst en vervolgens streng gesorteerd om alleen de mooiste bessen te behouden. De vinificatie verloopt traditioneel in afgeknotte houten kuipen, met een natuurlijke gisting van vier tot vijf weken. De wijn rijpt vervolgens geduldig gedurende 18 maanden op hout (barriques, demi-muids, foeders) en 6 maanden in betonnen kuipen.

Druivenrassen

Deze wijn is gemaakt van een assemblage van Grenache (60%), Syrah (30%) en 10% Mourvèdre.