E. Guigal : Château de Nalys 2024

Proefnotities en aanbevelingen voor Château de Nalys 2024 van E. Guigal

Degustatie

Het oog
De wijn onthult een lichtgouden tint, tegelijk helder en stralend.

De neus
Het bouquet getuigt van grote elegantie en geeft aroma's van witte bloemen vrij, onderstreept door subtiele geroosterde toetsen. Hints van citrusvruchten en exotische vruchten verrijken dit prachtig complexe aromatische profiel verder.

De mond
De aanzet is opvallend, gedragen door een diepe mineraliteit die naadloos versmelt met florale en frisse toetsen. Het gehemelte biedt een rijke en nobele textuur, die uitmondt in een gulle en bijzonder expressieve afdronk.

Wijn-spijscombinaties

Deze witte wijn past perfect bij langoustines, vis met beurre blanc-saus of gerijpte geitenkazen. Hij komt eveneens tot zijn recht bij gegrilde of in zoutkorst bereide vis, schaal- en schelpdieren en fijn gekruide Aziatische gerechten.

Serveren en bewaren

Om de complexiteit van Château de Nalys 2024 ten volle te waarderen, wordt aanbevolen hem te serveren op een temperatuur tussen 10 en 12°C. Deze grote witte wijn onthult een uitstekend bewaarpotentieel en kan worden gedronken tot ongeveer 2034.

De expressie van uitzonderlijke terroirs door een grote witte wijn uit Châteauneuf-du-Pape

Het domein

Het in 1946 door Étienne Guigal in Ampuis opgerichte huis E. Guigal is een ware instelling in de Rhônevallei. Het familiedomein, dat nu wordt geleid door Marcel Guigal en zijn zoon Philippe, onderscheidt zich door zijn niet-aflatende streven naar excellentie en zijn diepe respect voor de terroirs. Wereldwijd vermaard om zijn lange rijpingsproces en zijn eigen ambachtelijke kuiperij, breidde het domein zijn invloed naar het zuiden uit met de overname van het prestigieuze Château de Nalys in 2017, waarmee het zijn engagement voor de productie van wijnen van opmerkelijke kwaliteit verder versterkte.

De wijngaard

Op een voor de appellatie Châteauneuf-du-Pape bijzonder hoge ligging en op het noorden gericht, gedijen de wijnstokken die voor de productie van deze witte wijn zijn bestemd over vier verschillende terroirs. De bodems bestaan uit rode zandsteen en safres, oude alluviale stenen, evenals de befaamde lieux-dits La Crau en Piedlong, wat een zeldzame geologische diversiteit oplevert.

Vinificatie en rijping

Aan de productie van Château de Nalys 2024 wordt nauwgezette aandacht besteed. Na handmatige oogst en strenge selectie verloopt de gisting voor 70% in eikenhout en voor 30% in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 8 maanden, waarvan 70% op vaten en demi-muids, zodat de houttoetsen subtiel worden geïntegreerd terwijl de natuurlijke frisheid van het fruit behouden blijft.

Druivenrassen

Deze wijn is samengesteld uit een blend gedomineerd door Roussanne en Grenache Blanc, aangevuld met Clairette en een vleugje Picardan.