Famille Vincent : Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023

Kenmerken en proefadvies voor de Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023 van Famille Vincent

Proefnotities

Kleur
De kleur vertoont een lichtgele tint met verfijnde groene reflecties.

Neus
Het boeket onthult een prachtige minerale finesse, vergezeld van aroma's van witte bloemen, citroen en appel. Fijne en luchtige fruitige tonen komen elegant tot uiting.

Smaak
In de mond verleidt deze wijn met zijn frisheid, rondheid en verfijnde zoutigheid die zorgt voor balans en lengte.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023 gaat perfect samen met edelvis, visterrines en wit vlees. Hij past ook goed bij schaaldieren, kruidige gerechten en is een uitstekende aperitiefwijn.

Serveren en bewaren

De Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023 wordt bij voorkeur geserveerd op 11-12 °C. Deze wijn kan tot circa 2028 bewaard worden.

Een levendige en precieze witte wijn uit Bourgondië

Het domein

Opgericht in 1862 beslaat Château Fuissé 40 hectare in het hart van de appellatie Pouilly-Fuissé in Bourgondië. Dit historische domein, gekenmerkt door zijn vijfhoekige toren uit de 15e eeuw, behoort al vijf generaties toe aan de famille Vincent. Antoine Vincent beheert nu dit emblematische domein van de Mâconnais en zet het eeuwenoude vakmanschap en de respectvolle benadering van het Bourgondische terroir voort op de kalkrijke hellingen van Fuissé.

De wijngaard

Als eerbetoon aan Marie-Antoinette Vincent, grootmoeder van Antoine Vincent, is deze Pouilly-Fuissé hoofdzakelijk gemaakt van druiven afkomstig van het familiedomein.

Druivensoort

100% Chardonnay.