Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
French Bloom : La Cuvée Vintage Blanc de Blancs 2023
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Tasting notes voor de French Bloom Cuvée Vintage Blanc de Blancs 2023
Proeven
Het oog
De diepgouden kleur wordt geaccentueerd door een fijne en aanhoudende mousse.
De neus
Uiterst elegant onthult de neus tonen van pompelmoes en vanille.
De mond
De mond combineert op ideale wijze evenwicht en spanning en openbaart aroma's van gestoofd fruit en citrusvruchten, vergezeld van heerlijke geroosterde en briochetonen.
Serveren
Wij raden aan deze cuvée gekoeld te serveren, tussen 4°C en 6°C, in een tulpvormig glas.
Wijn-spijscombinaties
Bressekip met een romige champignonsaus, op houtskool gegrilde aubergines of een boekweitrisotto met gekonfijte citroen en Parmezaanse kaas vormen verfijnde combinaties met deze cuvée.
De frisheid en precisie van een alcoholvrije Blanc de Blancs
Het domein
French Bloom werd in 2019 geboren uit de vriendschap tussen Maggie Frerejean-Taittinger en Constance Jablonski, twee vrouwen die vastbesloten waren een feestelijke alcoholvrije drank te creëren. Zij richtten het merk op om een alcoholvrije, biologisch gecertificeerde mousserende wijn aan te bieden. De naam "French Bloom" weerspiegelt het Franse erfgoed en de innovatie. De ontwikkeling van het merk wordt ondersteund door experts uit de wijnsector, waardoor French Bloom is uitgegroeid tot een referentie op het gebied van alcoholvrije mousserende wijn.
De wijngaard
Deze Cuvée Vintage Blanc de Blancs 2023 is gemaakt van oude Chardonnay-stokken die groeien op de hoogten van het Limoux-dal. Deze biologisch bewerkte wijngaarden profiteren van een uitzonderlijk terroir met een optimale blootstelling en gevarieerde bodems die bijdragen aan de aromatische rijkdom van de geproduceerde wijnen. De oogst vindt twee weken eerder dan gepland plaats om de frisheid en zuurgraad van de druiven te behouden.
Het oogstjaar
Het oogstjaar 2023 werd gekenmerkt door een bijzonder droge winter en lente, met als gevolg een aanzienlijk watertekort. Dit weerpatroon werd gecompenseerd door welkome regenval in mei en juni. De oogst bracht expressieve, delicate sappen van uitstekende kwaliteit voort.
Vinificatie en rijping
Gerijpt op eikenhouten vaten gedurende 8 maanden.
Druivenras
Chardonnay (100%).
