Louis Latour : Aloxe-Corton 1er cru "Les Chaillots" 2020

Aroma’s van kersen, frambozen, bloemblaadjes en specerijen kondigen de 2020 Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots aan: een medium tot vol, gul en vlezig wijn, krachtig en breedgeschouderd, met rijke, poederige tannines en een expansieve afdronk.

Een rokerige en aardse wijn met een uiterst stevige structuur. Prachtig bosvruit. Zeer knapperig palet met veel energie en frisse zuren, de afdronk is uitgesproken mineraal. Heeft wat tijd nodig, maar dit is een zeer indrukwekkende wijn voor de appellatie en hij heeft decennialang bewaarpotentieel. Nu drinkbaar, maar het best vanaf 2024.

Vatmonster. Misschien niet het meest frisse monster. De zuurgraad springt eruit en, vermengd met het typisch korrelige karakter van Aloxe, is dit nu niet erg aantrekkelijk. Er is ook veel grip in de stevige tannines. (AWH)

Soepele, fijne en delicate wijn, misschien minder verleidelijk en gul dan de magnifieke village, maar een vleugje minerale spanning maakt hem voorlopig nog wat strakker. Wachten tot 2030.

Op dit moment nog gesloten en tanninerijk, met aardse smaken van zwarte kers en pruim die schuilgaan in een dichte structuur. Niet overdreven samentrekkend en eindigt met een aanhoudende finale die de fruit- en aardse tonen laat naklinken. Op zijn best van 2025 tot 2045. 950 kisten geproduceerd, 300 kisten geïmporteerd.

Deze wijn toont meteen spanning en levendigheid, met aroma’s van wilde tijm, rijpe braam en geconcentreerde Morello-kers—aromatisch en uitnodigend. In de mond versmelten zijdezachte tannines naadloos met een levendige zurenstructuur, waardoor het rijpe donkere fruit extra wordt uitgelicht. Perfect rijpe pruimen blijven in de mid-palate hangen, waar kardemom, saffraankruidigheid en hele zwarte peperkorrels naar voren komen. Laat rijpen tot 2035+ om de diepere nuances naar boven te halen.