Louis Latour : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" 2023

Kenmerken en proefnotities van de Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2023 van Louis Latour

Degustatie

Kleur
De wijn toont een heldere, goudgele kleur.

Neus
Het boeket is rijk en weelderig en brengt het karakter van het terroir met grote intensiteit tot uitdrukking. Boterige aroma's vermengen zich met tonen van gekruid exotisch fruit, begeleid door hints van verbena en versgeraspte citrusschil.

Smaak
In de mond onthult de wijn een royale, boterige textuur, gedragen door smaken van gekruid exotisch fruit. Ook tonen van brioche en amandelspijs komen naar voren, versterkt door vleugjes vanille. Een perfect uitgebalanceerde zuurgraad zorgt voor een opmerkelijke frisheid, terwijl de lange afdronk nazindert met een krijtachtige sensatie en minerale citroentonen.

Spijs-wijncombinatie
Deze Premier Cru combineert prachtig met sole meunière, schaaldieren, foie gras, gevogelte uit de Bresse of een plateau met gerijpte kazen.

Serveren en bewaren
De Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2023 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 12 tot 14 °C. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel tot circa 2030.

Overige kenmerken
Deze jaargang kreeg 93/100 van Wine Spectator en 91/100 in de Guide Bettane + Desseauve 2026.

Een rijke en evenwichtige Puligny-Montrachet Premier Cru van Louis Latour

Het domein
Maison Louis Latour, in 1797 opgericht door Jean Latour, is al elf generaties lang een onafhankelijk familiebedrijf. Het huis, gevestigd in Aloxe-Corton, bezit 50 hectare wijngaarden in Bourgondië, waaronder 28,63 hectare Grands Crus, en is daarmee de grootste eigenaar van Grand Cru-percelen aan de Côte d'Or. Als pionier van de chardonnay in Corton-Charlemagne na de phylloxeracrisis verenigt Louis Latour eeuwenoude traditie met wijnmakerskunst van het hoogste niveau. Sinds het overlijden van Louis-Fabrice Latour in 2022 staat zijn broer Florent aan het roer van het huis.

De wijngaard
Het climat "La Garenne" ligt net boven "Champgains", in het hart van de appellatie Puligny-Montrachet, die 216 hectare beslaat tussen Meursault in het noorden en Chassagne-Montrachet in het zuiden. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, genieten van een ideale ligging op het zuidoosten. Het terroir rust op een ondergrond van kalksteen en hellingpuin, terwijl de bovengrond uit kalksteen en mergel bestaat. De naam "Garenne" verwijst naar een omheind bos dat vroeger werd gebruikt voor de jacht op klein wild, met name konijnen. De druiven worden met de hand geplukt, met een gemiddeld rendement van 40 hectoliter per hectare.

Vinificatie en rijping
De Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2023 wordt op traditionele wijze gevinifieerd in eikenhouten vaten en ondergaat een volledige malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn 8 tot 10 maanden op medium getoaste Franse eikenhouten vaten van Tonnellerie Louis Latour, waarvan 50% nieuw.

Druivenras
Deze Bourgondische wijn wordt gemaakt van chardonnay.